青柿 赤坂「青野」

「あぷりのお茶会」へようこそ!

 
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赤坂「青野」の青柿。
柿はもうすでに木になっているのでしょうが
まだまだ、食べられるまでには熟していません。

 

あの酒井田柿右衛門が目指したという
「柿色」にはほど遠い、葉っぱと同じような薄い緑色
なのでしょう。

 

もちろん、この淡いみどり色もきれいですけどね。

 

そんな今の青柿を、お菓子にしています。
和菓子は細やかで素敵ですね。

 




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