ショコラブララン「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」東京ミッドタウン

「あぷりのお茶会」へようこそ!

 
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「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の
ショコラブララン。
サダハルアオキ、一番人気のショコラ系ガトーだとか。

 

「オランジュ風味のビスキュイにショコラオレのムースが
見事にマッチ。
濃厚なクレームプラリネと忍ばせたサクサクのフィヨンティーヌが
五感を刺激します」

という説明がHPにあります。

 

「忍ばせたフィヨンティーヌ」って何でしょう?
とググってみました。

 

グーグル先生にいわく、クッキー生地、ラングドシャに
似たものらしいです。

 




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