ブッシュ・ド・ノエル(bûche de Noël)「オープンフレッシュキッチン」

「あぷりのお茶会」へようこそ!

 

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「ブッシュ・ド・ノエル」とは、フランス語で「クリスマスの薪」
という意味だそうです。
この季節はケーキでよくありますね。

 

でもこの「ブッシュ・ド・ノエル」はパンなんですよ。
冬の間だけ販売するそうです。

 

この写真ではよくわからないのですが、木の部分がグルンと
巻いてあります。

 

最初、このグルンの中にソーセージが入っているのかと期待
しちゃって喜んだんですが……中もパンでした。

 

この「ブッシュ・ド・ノエル」はケーキとしては比較的作りやす
く失敗も少ないものですが、なぜか私は作ったことがありません。

 

高校生の時に作ろうと思ってから、ずっと作らないでいたら
現在はオーブンがない暮らしになってしまいました……。(涙)

 




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