菜の花しぐれ「清閑院」

「あぷりのお茶会」へようこそ!
130303nanohana

 

 

ほろほろと 

「ほろほろと口どけのやさしい黄身しぐれ」
と清閑院のサイトにはありました。
本当にほろっとくずれます。

 

この黄身しぐれで、萌黄色の飴と小豆餡を包んであります。

 

「菜の花の色をそのままうつしました」とありますが
実際の菜の花よりは、このお菓子の方がもう少しだけ
淡い色のような気が私にはします。

 

それがまた品が良く好ましくも感じられます。

 




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