「あぷりのお茶会」へようこそ！
いろいろ入っている「グラノーラ」
５種類のフルーツと３種類の穀物が入っている
「グラノーラ」です。
フルーツはレーズン、りんご、伊予柑、
クランベリーとレモン。
伊予柑というのはめずらしいですね。
穀物は、小麦、ライ麦、オーツ麦です。
一箱に、３枚ずつパックしたものが５袋入っています。
「栄養機能食品」だそう。
「グラノーラ」ってどんなもの？
「グラノーラ」という名前は、私にはあまり
馴染みのないものなのですが、「グラノーラ」とは
何のことかといいますと……、
トウモロコシ、燕麦、麦、玄米などを
はちみつやお砂糖に植物油を混ぜてオーブンで
焼いたものにナッツ等を加えたものをいうのだとか。
シリアルの一種で
もともとは商標名だったといいます。
アメリカ合衆国で19世紀後半に
穀類をオーブンで焼いて砕いた健康食品が開発され
それらは「グラノーラ」「グラニューラ」
「ガノリエッタ」等という名前で商標登録がされました。
日本でもお馴染みのケロッグ社の創立者が
標章登録で特許をとったのが
「グラノーラ」だったというわけ。
こちらはケロッグ社の
フルーツグラノーラです。
ケロッグ社のフルーツグラノーラ（写真／「Kellogg’s」）
アメリカ版「干飯」ではなかった！
19世紀後半ということは、そんなに昔から
ある食品というわけでもなさそうですね。
私は「グラノーラ」とは何となく、日本の古典文学に
よく出てくるものの実際には見たことのない
「干飯（ほしいい）」のようなものかとも思っていました。
日本の「干飯」がその当時の保存食であり、旅行等にも
携帯していたように、「グラノーラ」もまた昔からある
携帯用の保存食ではないのかと。
そんなことを勝手に想像していたのですが
違ったようですね。
「グラノーラ」はかなり最近にできた
（あくまでも平安時代にはあった「干飯」に
比べればという意味ですが）もののようです。
干飯（写真／「ガールスカウト福井県第４団」）
再び脚光を浴びたのは1960年代
と脱線してしまいましたが、この「グラノーラ」
1960年代になると、再び注目されるようになりました。
自然食・健康食が流行った時に
再び脚光を浴びるようになったからです。
また以前のグラノーラにナッツ類を加えて甘味をつけて
一層食べやすくもなりました。
またそんなことから、アメリカのスラングでは
「グラノーラ」という言葉が、「健康食品志向の、
環境を意識した」人、
あるいは、
「ヒッピー的カウンターカルチャーに逆戻りしたような」
人をさす、
とwikipediaには書いてありましたけど、本当かな？