「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ！
「ボン・ルバ」の「ドライキウイ」
私がじっと「ドライキウイ」見ていますと
店員さんが「どうぞ」と、試食用の
「ドライキウイ」を差し出してくれました。
いかにも、というきれいな色に着色をしている
ものも多いなか、この「ドライキウイ」はちょっと
茶色っぽくてその鮮やかでない色が、好ましいですね。
本当に着色等、何もしないで「ドライキウイ」
を作ったら、こんなふうな色に近く
仕上がるのではないかなと思ったりして。
黄色が鮮やかすぎる「ドライマンゴー」
でも、無着色ではないそう
「ボン・ルパ」のお店の人の話では、この
「ドライキウイ」も残念ながら完全に
無着色というわけでもなさそうです。
でも、そうであっても着色はせいぜい、この
程度で止めておいてほしいと思いますね。
（写真／「FXDDブログへようこそ」）
フルーツインスタイル
帰ってきて、レシートからこの
「ドライキウイ」の販売者がわかりました。
東京にある、「大信実業株式会社」という会社
で、「Fruits in Style（フルーツインスタイル）」
という名前でネット販売もしているようです。
ネットでの説明によりますと、生のキウイのような
タネのつぶつぶ感を残したうえで、なおかつ
酸味が強過ぎないように仕上げたとあります。
麻布十番の「ボン・ルパ」で買った「ドライキウイ」
大信実業株式会社・Fruits in Style
（フルーツインスタイル）の製品でした
原産国は中国。
原材料としては、キウイ、砂糖、
クエン酸、酸化防止剤（亜硫酸塩）。
そして着目した色のことですが
「ドライキウイの緑は天然の色で、
着色料は一切使っておりません」
と書いてありますが……。
作っている会社「フルーツインスタイル」の
ネットでの情報と、売っていたお店
「ボン・ルパ」のおねーさんの言うことと
どちらが正しいのでしょうか？