イチゴは果物的野菜? イチゴとピスタチオのデニッシュ「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」

「あぷりのお茶会」へようこそ!

 

130125denishu

 

 

何にしてもイチゴはかわいい

ANAインターコンチネンタル東京の
「ピエール・ガニョールパン・エ・ガトー」の
イチゴとピスタチオのデニッシュ。

 

イチゴの上にポチポチポチと
散らしてあるのがピスタチオです。
写真ではさほど美しく見えませんが(…汗…)

 

イチゴの赤に緑のピスタチオが映えています。
何か食べる前から楽しいですね。
イチゴのかわいいデニッシュって!

 

 

recipe_default_1-300x168     ピスタチオ(写真/「アメリカピスタチオ協会」

 

 

 

イチゴってこう見えて、果物ではないそう

この可愛くてきれいなイチゴ、
普通は「イチゴはおいしい果物」って思いますよね? ね?

 

ところがイチゴは、果物のという分類ではないそうです。
農林水産省のホームページによりますと次のようになります。

 

リンゴやミカン、柿、桃といった
木になって一度収穫しても、また翌年、翌年と
毎年収穫できるものを「果物」といいます。

 

一方、イチゴやメロン、スイカは、
毎年同じ木になるわけではなく、畑にタネをまいて
収穫すると、それでその年は終わりです。

 

翌年は、またタネをまかなければ収穫できません。
このような草になるものは「野菜」というのです。

 

と説明をされると、そうか〜、とある
程度わかった気にもなるのですが。

 

 

itigo_mi1

 

 

 

わかったような、わからないような

ただし、農水省のサイトに書いてあることは
ちょっと私には、わからない部分もあります。

 

樹になるもの   果物
そうでないもの  野菜

 

ここまでは理解できます。

 

「タネが食べられるものは野菜で、食べられないものは果物」
「野菜は、田畑で作られる副食物であり、加工を前提としない」

 

となりますと、ちょっとはっきりとしませんね。

 

 

9ac7176e926f9569443071685534e75d-300x210

 

 

「果物的野菜」?

「おかずとして食べるものは野菜、
おやつとして食べるものは果物」
も、本当にそうか〜?、という気がします。

 

イチゴはおやつとしてたべるのに
分類は野菜でしょう?

 

そこらへんの曖昧さを考慮して、といいますか
実際はイチゴ、スイカは果物としてとらえられて
いますので、イチゴやスイカは

 

「果物的野菜」

 

という、なかば冗談のような分類で呼ばれてもいるようです。
イチゴは果物でいいのではないか、という気もしますね。

 




スポンサードリンク



コメントを残す