ティグレス「ガトーフェスタハラダ」

「あぷりのお茶会」へようこそ!

 

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焼き菓子の「ティグレス」

今日のお菓子、「ティグレス」は
「ガトーフェスタハラダ」の製品です。

 

「ガトーフェスタハラダ」は以前も、
「グーテ・デ・ロワ(GOUTER de ROI)」
「グーテ・デ・プリンセス(GOUTER de PRINCESSE)
紹介しましたね。

 

「ガトーフェスタハラダ」のサイトを見ますと、この3種類の
お菓子は違う分類(?)のものとして扱われているようです。

 

 

「グーテ・デ・ロワ(GOUTER de ROI)」は〈ラスク〉で

 

 

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「グーテ・デ・プリンセス(GOUTER de PRINCESSE)」は
〈クッキー・サブレ〉の括り。

 

 

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そして今日の「ティグレス(TIGRESSE)」ですが、
こちらは〈焼き菓子〉ということです。

 

 

 

チョコチップを練り込んだ生地にチョコレートを入れて

「アーモンドプードルと良質なバターをたっぷり使った生地に、
チョコチップスを練り込んで焼き、チョコレートを流し込みました」
と書いてあります。(「ガトーフェスタハラダ」)

 

 

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確かにこのようなお菓子にしては流し込んであるチョコレートが
とても美味しく感じられました。

 

私は、この3つのお菓子の中では、
今日の「ティグレス」が一番好きです。

 

 

 

 新製品「グーテ・デ・ロワ・ソレイユ」

さてさて、お次ぎは「ガトーフェスタハラダ」で
新しく出来た素敵なお菓子を御紹介しましょう。

 

 

gutederowasoreiyugatofesutaharadaグーテ・デ・ロワ・ソレイユ
(写真/「ガトーフェスタハラダ」

 

 

名前は「グーテ・デ・ロワ・ソレイユ」。

 

「Rol  Soleil(ロワ ソレイユ)」とは、
「太陽王」すなわち、フランスの王様である
ルイ14世を讃える呼び名ですね。

 

「グーテ・デ・ロワ・ソレイユ」は「太陽王」にふさわしい
ブロンド色のクーベルチュールチョコレートを、

 

フランスのチョコレートメーカーと共同開発して
ガトーラスクにコーティングしてあるということです。

 

 

 

ルイ13世の妃も、ルイ14世の妃もチョコレートが大好き

「あぷりのお茶会」では、少し前にチョコレートのお話
をした時に、ルイ14世が出てきましたね。

 

フランスの王様、ルイ13世、14世、
ともにスペインの王女をお妃に迎えました。

 

スペイン王女、アンヌ・ドートリッシュが
ルイ13世に嫁いだのは1615年。

 

スペインの一部の階級の贅沢品であったチョコレートは
オランダ、ベルギーに広まり、ルイ13世とアンヌ・ドートリッシュが
結婚する少し前の1609年に、フランスへも伝わっていました。

 

彼らの子どもであるルイ14世も、1660年にフランス王女の
マリー・テレーズ・ドートリッシュと結婚をします。

 

(マリー・テレーズ・ドートリッシュはルイ13世の妃であった
アンヌ・ドートリッシュの姪にあたります)

 

ルイ13世の妃、アンヌ・ドートリッシュはチョコレートコックを連れて
フランスにと嫁いだほどチョコレートが好きだったということです。

 

ルイ14世に嫁いだマリー・テレーズ・ドートリッシュも
チョコレートが大好きだったようです。

 

 

gutederowasoreiyuグーテ・デ・ロワ・ソレイユ
(写真/「ガトーフェスタハラダ オンラインショップ」

 

 

そんなチョコレートが大好き妃たちと、
チョコレートがフランスへ渡った直後という時期的なものもあって、

 

「ガトーフェスタハラダ」の新製品に、ルイ14世を讃える名である
「グーテ・デ・ロワ・ソレイユ」という名前が与えられたのでしょうか。

 

 

 

お皿が、「ローゼンタール魔笛」です!

ところで、「ガトーフェスタハラダ」の新製品を紹介する
この「グーテ・デ・ロワ・ソレイユ」の
写真を御覧になって何かお気づきではありませんか?

 

そうです、この「グーテ・デ・ロワ・ソレイユ」に
使われているお皿はローゼンタール〈魔笛〉のお皿で
「アプリ」がお届けしたものなのです。

 

今日の冒頭の写真で、私が紅茶とともに「ティグレス」を
のせているお皿は、ローゼンタール〈魔笛〉の22センチお皿。

 

「ガトーフェスタハラダ」のサイトの新製品紹介で
「グーテ・デ・ロワ・ソレイユ」をのせているお皿は
ローゼンタール〈魔笛〉の25センチのディナー皿です。

 

これまでの「ガトーフェスタハラダ」では、
ホワイトのお皿を主にお使いになっていて
ゴールドのお皿はなかったように思えます。

 

「太陽王」の象徴ともいえるブロンド色、
その色のクーベルチュールチョコレートを使ったお菓子に
ローゼンタール〈魔笛〉ゴールドのお皿。

 

このように使っていただけたとは本当に有り難い限りです。
ゴールドのお皿といいましても本当にたくさんありますからね。

 

それらの中から、ローゼンタール〈魔笛〉を
選んでいただけたことを心から嬉しく思います。
ありがとうございました!

 

 

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