ゴーヤの塩揉み「あぷり☆ふぁーむ」

「あぷりのお茶会」へようこそ!

 

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ちょっと熟しすぎたかも

昨日は、ゴーヤを切ったら中に赤いタネがあって
驚きすぎて、肝心のことを書くのを忘れました。

 

昨日のゴーヤのお料理を、って
お料理というほど立派なものではないですが。

 

この写真のゴーヤを左手で持って
右手で茎の上の方をはさみで切った瞬間
ゴーヤが割れて中からお水が出て来ました。

 

ええっ?、という感じでしたが
別に腐っているようにも見えませんでしたので
そのまま洗って包丁を入れみることに。

 

昨日も書きましたが、その時にこぼれた水分が
甘いお水だったのかも知れません。

 

 

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黄色の実の部分は甘くなかった

でも一緒に書いてあった情報によりますと
水分と、赤いタネのまわりについている
ヌルヌルだけが甘いというわけではないと。

 

黄色のゴーヤの実の部分も甘いと書いてあったのです。
その方のお家では黄色いゴーヤは
甘いフルーツ扱いだったとか。

 

うちのゴーヤは、全然甘くなかったですよ。
それどころか、普通の緑色のゴーヤより
苦いのではないか、というくらい苦かった……。

 

 

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今年のゴーヤの収穫は1コかな?

水分が出た後のゴーヤは、お店で買ってくる
緑色のゴーヤのように肉厚ではなく
薄い皮のような感じになっていました。

 

一応、小さく切って塩揉みにしてみました。
かなり苦かったけど。

 

うちのゴーヤは高さはそんなに高く
なりませんでしたが花はたくさん咲きました。

 

現在でも咲いていますし、つぼみもまだまだあります。

 

でも、もうゴーヤの収穫は無理かな?
もともとゴーヤの実がなるなどとは想像していません
でしたので、1つだけでもラッキーでした。

 

 

 

本当は、ピーマンも

実はこのゴーヤを買ってくる時に
一緒にこちらも買って来ていたのです。

 

 

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これは「子どもピーマン」という名前がついていました。
この写真は、買って来てすぐのもの。

 

ところがこの、子どもピーマン、全く大きくなりません。
かといって枯れてしまうでもなく
現在でもほぼ、このままの状態です。

 

花も実もなりませんし、葉っぱさえも茂りませんでした。

 

買って来た時から、数ヶ月間、ずっと
このまま、というのも何か不思議ですね。

 




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4 thoughts on “ゴーヤの塩揉み「あぷり☆ふぁーむ」

  1. オレンジ色のゴーヤ始めて見ました。
    本当は甘いのですか?
    苦いの苦手なので、最初からゴーヤは苦手と決めつけてたけど、
    黄色だったら食べられるかな?

    我が家も今年はピーマン(黄色いパプリカ)を1本植えました。
    最初は順調で花もいっぱい咲いたのですが、みんな落ちてしまい
    結局1つだけ育ちました。
    結実促進剤をスプレーしたんだけど…
    ピーマンって意外と難しいのかしら?

    • usaponさん、コメントありがとうございます!

      私はゴーヤ、今年初挑戦だったのですが緑色から
      黄色、オレンジになるのが早くてピックリしました。
      オレンジ色のゴーヤは毎年、赤坂サカスのグリーンカーテンで
      見ているので、存在自体は知っていたのですが。
      中のタネが赤いのまでは知らなくて、こちらは本当にビックリ!!
      うちの黄色いゴーヤは甘くなくて、超苦かったけど。

      usaponさんのお家もピーマン、植えたのですか?
      ピーマンって、別に難しそうに思えないんですが
      そうなのかなぁ?
      でも、一つだけでも育つと嬉しいですよね。
      結実促進剤、なんてものもあるのですね。
      って、もしかしたらusaponさんて、園芸のプロなのでしょうか?
      (ここだけの話なのですが…、usaponさんに言われて
      アドレスの事、初めて考えましたが、これって
      本当のものでなくてもいいのかもですね)

      • 私も適当なアドレスを作って入れてもいいのかも?と思ったけど、
        一応パソコンのアドレスを入れておいたので、
        用事がある時はメールでも。
        私は今までアメブロ以外のブログにコメントする時もアドレス入れた事なかったですよ。
        たまたまかな?

        お花好きですよ。
        西向きの条件の悪いベランダで頑張って育ててます。

        • usaponさん、

          ありがとうございました。
          私自身は、あまり考えていなくて
          usaponさんに言われて初めて、そういえばと。
          ワードプレスだけでなく、私は他でもアドレス
          入れている記憶があるので、なんとなく
          これが普通になってしまっていたんですよね。

          西向きでも陽があたるからいいと思うけど。
          北しかないと、厳しいような気がしますが。
          こんど、他に何を植えているのか教えてくださいね。

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