ブドウ「スイーツキング」 ブドウの色の違いは、途中でできる色素の違い

「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!

 

130522budou

 

 

チリ産の甘〜い「スイーツキング」

チリ産のブドウ「スイーツキング」。
名前の通りに、本当に甘いブドウです。

 

こんなに甘いブドウは生まれて初めて
食べました、というほどの甘さでした。
まさに「スイーツキング」ですね。

 

ブドウの入れ物に「タネなしで皮ごと食べられます」
と書いてありましたが、こちらも甘さと同様
表示偽りなしでして、皮ごと口の中に入れても
まったく皮が気になりません。

 

 

 

 

ただし、たま〜にタネはありましたけどね。
まあ、愛嬌愛嬌。

 

この「スイーツキング」は大粒というほどでもあり
ませんが、デラウェアのような小粒でもない
という、あえていえば大の中(?)という大きさ。

 

 

 

「スイーツキング」は日本ではニューフェース?

こんなに甘くて、皮が薄く、タネだって
(ほとんど)ないという、二重丸のブドウ
なのですが、、「スイーツキング」で検索
しても、な〜んにも情報がありません。

 

 

 

 

ということは、「スイーツキング」は
まだ日本に入ってきたばかりという
ことなのでしょうか?

 

ブドウの品種は、とても多いといいます。
世界では10000種以上のブドウがあるそう。
日本では、このうちの50〜60種類位の
ブドウが商業目的で栽培されているとか。

 

 

 

ブドウを色で分けますと……

1 「赤い色」のブドウ

 

「赤」といわれるブドウは、
「甲斐路」や「安岐クイーン」などです。

 

 

 

kaiji赤い色のブドウ「甲斐路」

 

 

 

2 「黒い色」のブドウ

「黒」はもちろん、「巨峰」ですね。
「ピアネー」も「黒」になります。

 

 

 

kyohou黒い色のブドウ「巨峰」

 

 

 

3 「みどり色(白)」のブドウ

そして最後の「緑(白)」というのは
「マスカット・オブ・アレキサンドリア」や
「ロザリオ・ビアンコ」など。

 

 

masukatto緑(白)のブドウ
「マスカット・オブ・アレキサンドリア」

 

 

 

でも最初はみんな「みどり色」

ブドウは、熟した後にそれぞれ
赤 → 黒 → 緑(白)の色になっていきます。

 

花から実になって行く過程では
全てのブドウの色は、みどり色なのです。

 

こちらはまだ実が大きくなって
いないブドウの写真です。

 

 

まだ熟していないブドウ

 

 

これはブドウが生長する過程で
赤や黒の色素がつくられている
ことにより色づくのだそうです。

 

ただ「緑(白)」系のブドウでは、緑色の色素が
つくられるのではなく、色素が作られないために、
熟してもみどり色のままということです。

 

となりますと、最初の「スイーツキング」
ですがこれは、何系のブドウなのでしょう?

 

 

 

 

「黒」でないことは間違いありませんが
どうも「赤」と「緑(白)」の中間の
ような気もします。

 

「スイーツキング」は、大きさでも中間で
色でも「赤」と「緑(白)」の真ん中くらい
のブドウなのかもしれませんね。

 

「スイーツキング」は、まさに中庸のブドウ?
(参考/「果物ナビ」)

 




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18 thoughts on “ブドウ「スイーツキング」 ブドウの色の違いは、途中でできる色素の違い

  1. スイーツキング初めて聞きました。

    うちは日本産よりも外国産を買うことの方が多いよ。
    トンプソンとかレッドグローブを。
    娘は外国産を食べて育ったから、
    皮を出さないといけない巨峰とか
    ちまちま食べるのがめんどくさいデラウエアとかは食べてくれないの。
    日本産の高いマスカット食べたいな~

    • そう、うちも外国産が多いよ。
      理由は安いからだけど。
      レッドグローブ買ってる、買ってる。
      娘は外国産を……、ってusaponさん外国で
      暮らしていたんだ。
      どこで何年?
      私も同感、巨峰、デラウエアはあまり食べたくない。
      食べることは食べるけど、赤と黒のブドウは
      あまり好きではなくて。
      マスカット、食べたい、食べたい!
      色も味も、ああいうブドウが好き〜!

  2. あぷちーさんのブログ
    スマホからだとコメント欄に
    気付けなかった(ごめんね ^^;)

    あぷちーさんのブログは
    高級感あふれる食べ物がいっぱいで
    羨ましいなぁ(●´艸`)
    それに食器も素敵だから
    すごく憧れます!

    スイーツキングって 初耳です(*^^*)
    チリ産だけど 私はいつもコストコの
    シードレス レッドグローブ
    皮ごと食べられて美味しいんだけど
    英語の説明を読むと
    農薬がたっぷりついてるから
    よく洗ってから食べてね
    って書かれてあって
    なんだか 食べる気がなくなっちゃった!

    あぷちーさんは 千疋屋の食べ放題に
    行ったことある?
    すごい美味しいらしいから
    行きたいんだけど
    予約制で 予約開始日は
    朝から電話をかけても
    夕方まで つながらなくて
    未だに行けずにいるんだ

    あぷちーさんの写真
    本当に きれい!
    見てるだけで 食べた気になる(ヨダレが笑)

    • くう姫さん

      コメントありがとうございます!
      高級感あふれる食べ物?、そんなことないよ、たまたまだよ。
      100円のパン、外米でできたおせんべいとかよく出てくるよ。
      スイーツキングも覚えていないけどすっごく安かった。
      食器はね、馬子にも衣装になっているといいんだけど。

      チリ産のブドウって最近よくあるよね。
      農薬がたっぷりついている……、って知らなかった。
      書いてあったかな?、マイバスケットで買ったのには。
      英語の説明?、そりゃ私には無理じゃ。

      千疋屋の食べ放題、もちろん行ったことないよ。
      行きたいよ〜!
      行きたいよ〜!
      (大切なことなので2度言ってみました)

      だいたい、今日のブログにも書いてあるけど千疋屋や
      サンフルーツなどというお店には縁がないもので。
      サンフルーツは前を通って、「へ〜、そうなんだ」
      「ふーん、こんなのもあるの」とか写真を撮らせてもらうだけ。

      でも何、そのスゴイ予約状況は……。
      もし、繋がったら一緒に連れて行って〜!
      たまには私も、高級フルーツ店の記事を気取って書いてみたい。
      見るだけはそろそろ卒業したいしね。

      そうそう、くう姫さん
      高級感あふれるものといえば、こちらのものも
      ブログに載せさせてもらっちゃった。

      「紅茶(カシュカシュ かくれんぼ」『ルピシア』」
      (2013年5月5日)

      「ベルエポック(紅茶)『ルピシア』」
      (2014年4月21日)

      「ショコラテ『ルピシア』リシャール社のチョコレート」
      (2014年4月22日)

      それに御報告が遅れちゃいましたが
      「ビッグなうさぎシュウちゃん チョコレートが好きだったらね……」(2014年8月4日)には、くうちゃんの
      可愛いお姿も……。
      ありがとう〜!!

  3. あぷちーさん
    くう姫さん

    千疋屋のブッフェは、私も前から行きたかったんだけど
    予約取れないのよね。
    でも数年前にイクスピアリの千疋屋が予約取りやすいって何かで見たよ。
    回数も多いみたい。
    イクスピアリじゃ遠いかな?
    でも行ってみたいよね。

    ルピシアのベルエポック見たよ。
    もしかして…と思ったけど、やっぱりくう姫さんのプレゼントだったんだ。
    私もルピシアは10年以上前から毎日飲んでいて大好きなの。
    好きなのはさっぱりフルーツ系なんだけどね。
    お花が入ってたりするのは苦手かな?
    20,21日に池袋でグランマルシェあるんだけど、
    年々混んでくるから行こうか迷ってるの。

    国産のマスカットは高いよね。
    いつも眺めて終わっちゃう。
    トンプソンでがまんがまん

    • usaponさん

      くっわし〜!
      イクスピアリ、ってどこ?、って今ググったよ。
      浦安なんだ。
      まあできたらそちらではない方に行きたい
      気がするけど……。
      でも、皆さんの都合にあわせますけん、よろしくね!

      ルピシアのベルエポック見てくれたの?、ありがと!
      お茶は全然くわしくないけど、私もお花系は
      あまり好きじゃないかも。
      20,21日の池袋のグランマルシェ?、
      こちらもググっちゃった。
      そうか、そういうのあるんだ。
      とにかくusaponさんくっわし〜!
      これって予約制なんだね。

      前にブログにも書いたけど、池袋のサンシャインシティに
      行くのに30分くらい、ウロウロして泣きそうだったよ。
      しかもそんなことだろうと、いく前に調べていったにも
      かかわらず。
      その上、以前は月に一度は池袋に
      行っていたにもかかわらず。
      もう、死語になっちゃったけど「どんだけ〜!」って
      自分に突っ込みたくなった。

  4. 私もググってみた(笑)
    イクスピアリはもうやってないんだね。
    たしかあそこだけ、週2でやっていたような…
    今は食べ放題やっているお店が増えていてビックリ!
    それでも予約とれないのね。

    千疋屋が無理だったから、一時高野フルーツバーによく行ったよ。
    こちらも予約なんだけど、そんなに混んでないかな?
    5年ぐらい前だから今はどうか???
    お料理やスイーツは千疋屋よりも種類が多いと思うけど、
    フルーツの質はう~ん(笑)
    フルーツ目当てで行くところではないかも。
    先着20組?の予約特典のパフェがいちばん豪華なの。
    フルーツ目当てじゃなかったら、ここでもいいかもね。

    ルピシアのグランマルシェは予約制だけど、混んでなければ予約無しでも入れるよ。
    いろんなお茶を試飲出来るんだけど、最近は入れた途端取り合いで…
    それでも良ければ覗いてみたら?

    池袋駅からサンシャインへ行く時は、
    サンシャインを目指すんじゃなくて、東急ハンズを目指して行くんだよ。
    東急ハンズの横の長いエスカレーターがサンシャインへの入り口なの。
    あぷちーさん地上から行こうとしたんじゃない?
    今は東池袋から地下で繋がっているから、東池袋から行くと楽に行けるよ。

    • usapon,さん、
      すまんすまん、久しぶりに48時間以上、
      パソコンに触らなかった。
      昨日(13日)、帰ってきたのが夜10時過ぎで
      それからパソコンを持って出かける気に
      なれなくて……。
      そして今見たら、私のブログには
      珍しくコメントが複数あって……。

      高野でフルーツの質は「う〜ん」なの?
      ちょっと驚き。

      東急ハンズ……、そういえば、帰りに
      なんだ、東急ハンズのそばなんだと
      思ったの思い出したよ、今。
      そうか、地下からいくんだね。
      うちでねネットで調べた時に、
      第一目標ビッグカメラ、第二は……と。
      ビッグカメラはすぐわかって
      楽勝、楽勝って歩いていたら
      どう考えてもサンシャインとは反対の方向なの。
      しばらく歩いた後に戻ったら、ビッグカメラって
      池袋に1つじゃないのね……。
      都会は苦手じゃ。

  5. あぷちーさん
    usaponさん

    イクスピアリは ディズニーリゾートに併設されてるの。
    千疋屋本店の店員さんにも イクスピアリの方が…
    って言われたけど 本店と出し物が全然違うらしい。
    何せ 全国からネット&電話で予約が殺到するって
    店員さんは言ってたf(^^;
    果たして 私たちは行けるでしょうか…とほほ。

    あぷちーさん
    過去記事をピックアップしてくれて ありがとう!
    くうのこと ルピシアのお茶やチョコレートのこと
    書いてくれて ありがとう!
    あぷちーさんとシュウママさんの絆も
    素敵だな~と感動しちゃった(●´艸`)

    あぷちーさんの新しいブログの存在を
    知らなかったから
    これから ゆっくりと過去記事を
    読ませてもらいまーす(-^o^-)楽しみっ。

    • くう姫さん、

      お返事遅くなってごめんね。
      今、うちでパソコン使えなくて……。
      当分、この状態が続きそうで、泣きそうだよ。
      ディズニーリゾートに併設されている
      って聞いて、ちょっとあれかな?,
      て思い出した。
      でも、本店と全然違うなんて、
      別物だよね、それじゃ。
      全国から予約が殺到って、皆さんそのために
      来るのかな?(まあ、何かのついでという
      こともあるでしょうが)

      以前、シュウちゃんのブログで
      シュウままさんがくう姫さんのこと
      書いたときに、くう姫さんって
      あまりブログで書かれるのが好きではないのかも、
      と思ってちょっとためらっていたんだ。
      この程度なら、許してもらえるかな、
      と思って書いちゃった、ごめん。
      よかった、OKで、ありがとう。

  6. 今頃だけど…
    うちでは、皮ごと食べるもの ブドウやトマト
    それからりんごは
    娘が生まれた時から、赤ちゃんメーカーの洗剤で洗って食べてるの
    100%食品成分で出来ている、哺乳瓶・野菜洗い洗剤ってやつ
    良かったら使ってみて

    • ありがとう、usapomさんはずっと使っているの?
      皮に栄養がある(皮とみの間だっけ?)から
      皮ごと食べるっていうのは昔の話で
      今は農薬等、食べない方がいいっていう人もいるけど
      私はブドウやトマトは食べちゃう。
      トマトも皮むきなんて、特別な時しかしないもの。

      赤ちゃんメーカーの洗剤なの?
      私もね、いくつか試してみた。
      一度は、100パーセントボタテ貝からできているものとか。
      ここ数年は、ハーブがお気に入りかな。
      リタという植物の粉(100%)で、それ1キロ
      買っちゃったらすっごくもって、未だにあるよ。
      人間もだけど、うさぎさんに与えるお野菜とか
      へんなもので洗いたくないものね。

      • あぷちーさんも使ってたのね
        私のは普通にドラッグストアで買える安いやつだよ
        赤ちゃんメーカーピジョンの哺乳瓶、野菜洗い洗剤
        ずっと使ってるよ
        もちろんトマトの皮なんて剥かないよ
        毎朝丸かじり~(笑)

        うさぎにあげる野菜なんて特に気を使うよね。
        よくキャベツのいちばん外側とか動物にあげてるみたいだけど
        それは絶対やらないよ
        人間が安心して食べられるところをあげてるの
        キャベツは洗剤で洗わないけどね

        そういえば…前に洗剤で洗っていたら笑われた事あったわ
        私達が子供の頃、ママレモンを薄めた液に入れて野菜を洗ってたでしょ?
        そのイメージがあったみたいで、今は大丈夫だよ!と言われちゃったの
        たしかに昔は洗ってたよね?

        • うっそ!
          野菜を洗剤で?
          うちの母親は 野菜は水でよーく洗ってたょ。
          前 しっぽさんで“野菜洗い”って
          貝の粉末からできたのがあったけど
          今 店頭で見ないけど
          あれは どうしたのかな?

          • 貝の粉末は、私も以前ネットで買ったことがある。
            買う数年前に、TVのニュースで帆立貝が
            そのように使えることがわかったという、
            かなり画期的という感じの報道だったの。
            (忘れちゃったけど洗うだけではなくて
            もっと他にも優れもの、という利用法があって
            帆立貝スゴイ!、という)
            それで、早くそういうの発売されないかな、
            と思っていたら4、5年前にネットで見つけて
            買ったの。
            しっぽさんでも売ってたんだ。

        • ゲゲッ! 、そうなの?
          キャベツの外側の葉っぱ、いけないんだ……。
          やっぱりね。
          そりゃそうだわな。

          最初のうさぎのももちも、あぷも、キャベツは
          外側だけしか食べなくて。
          外側って緑色が濃いでしょ?
          次のになると、もう食べてくれないの。
          買っても外側は食べるけど、中は全部
          私が食べなければならないので大変だった。

          うん、そうそうママレモン。
          母がイチゴなんか洗っていた記憶がある。
          でも私はあれ系は、一度も買ったことがないな。

          「娘が生まれた時から、赤ちゃんメーカーの洗剤で
          洗って食べてるの100%食品成分で出来ている、
          哺乳瓶・野菜洗い洗剤ってやつ」
          って書いてくれたでしょ?

          ググったら、
          「100%食品用原料成分使用で安心。
          頑固なミルク汚れに優れた洗浄力、哺乳びんや
          食器・おしゃぶりなどをしっかり洗えます」
          って書いてあるのだよね?

          • そう それだと思うよ
            最初は哺乳瓶を洗うために購入したけど、
            だんだん野菜や果物を洗うようになったの
            野菜も果物も輸入品を食べていたから
            農薬怖かったので

            ママレモンを思い出すなんて…
            最近懐かしい話題が多いね(笑)

            • ママレモン、て今はないんだ。
              私は合成洗剤系のものはほとんど家にないので
              よくわからないんだけど。
              洗濯用洗剤も、シャンプーもリンスも化粧品も
              買わないという、ほとんど原始人のような
              暮らしをして久しいもので。

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