サンドイッチ「アンリ・ルルー(HENRI LE ROUX)」東京ミッドタウン

「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!

 

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「アンリ・ルルー」日本初の直営店

赤坂ランチ、第2回目は東京ミッドタウンの
「カフェ・ルルー」の「サンドイッチ」です。

 

「カフェ・ルルー」は、フランスの
「アンリ・ルルー」の初の直営店である
東京ミッドタウン店に併設されているカフェ。

 

「カフェ・ルルー」は2010年3月18日に
オープンしました。
お店の正面はこんな感じ。

 

 

1_pct2-270x200アンリ・ルルー 東京ミッドタウン店
(写真/「HENRI LE ROUX」)

 

 

「アンリ・ルルー」のフランス語表記は
「HENRI LE ROUX」。
フランス語のわからない私は、最初
「アンリ・ルルー」とは読めませんでしたが。

 

 

 

今日はキャラメルではなく「サンドイッチ」

「アンリ・ルルー」といえばキャラメル。
世界唯一のキャラメリエ
キャラメル職人として有名。

 

ですが今日は、お腹がすいていたことも
あり「サンドイッチ」をお願いしました。
キャラメルは今度、御紹介しましょうね。

 

「サンドイッチ」に使用しているパンは
イタリアの「チャパタ」というパン。
中には、ハム、白カビのチーズ、
エンダイブなどが入っています。

 

この白カビチーズは、白カビチーズの
王様といわれる「ブリー・ド・モー」。

 

私は白カビも青カビも大好きですので
(←スゴイ言葉だね)全然ヘーキですが
チーズの苦手な人が何も知らずに口に
したら驚くかも。

 

それほどブリー・ド・モーは
独特な風味がありますので。
パンの中に隠れているので気をつけてね。

 

 

サンドイッチ「アンリ・ルルー」

 

 

 

デザートはキャラメルを塗ったバゲット

この写真の左手前にある3つの
ものは、スライスしたバゲットに
キャラメルペーストを塗ったもの。

 

アンリ・ルルーお得意の
キャラメルペーストです。
これはサンドイッチの後の
デザートということなのでしょうか。

 

 

 

添え物(?)はピクルス 

先ほどの写真の右奥に隠れていて
ちょっと見えにくいものがこちら。
自家製ピクルスだそうです。
これ、おいしかったよ。

 

 

140906pikurusu「アンリ・ルルー」のサンドイッチに
添えられたピクルス

 

 

緑色に見えているものはトマトです。

 

柔らかすぎない緑色のトマトの
シャキシャキとする歯触りに程よい酸味
がきいた、おいしいピクルスでした。

 

ブリー・ド・モーの入ったのコクの
あるサンドイッチに添えられた
フレッシュさを残したピクルス。

 

そして最後には、キャラメルペースト
の塗られた甘いバゲットのデザート。

 

と一皿にさまざまな味と食感のハーモニー
が楽しめる「アンリ・ルルー」
のサンドイッチでした。

 




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10 thoughts on “サンドイッチ「アンリ・ルルー(HENRI LE ROUX)」東京ミッドタウン

  1. 東京ミッドタウンは まだ未開発!
    今度 案内して~o(^o^)o
    “アンリ・ルルー”も行ってみたいな♪
    「添えもの メイン デザート」
    が ひと皿で楽しめるなんて
    まさに 食のアートだね(●´艸`)
    彩りも綺麗で
    このキャラメルペーストのバケット
    そそられる~

    あぷちーさんは 白カビ 青カビ好きなの?
    (確かに すごい表現 笑)
    私は カビ系はできれば避けて通るかもf(^^;
    だったら このサンドイッチはダメかな?
    でも 食べてみたいような(笑)
    チーズは大好きなんだけどね。
    好んで食べるのは スモークタイプかな(*^^*)
    キャラメルの記事も 楽しみにしてるね♪

    • そうなの?
      東京ミッドタウンおいでよ! おいでよ〜!(←自分のうちかっ!)
      実はね、あぷのことでお世話になったので
      御招待したいとずっと思っていたんだよ。
      最初はね、2011年の3月頃に引っ越してちょっと落ち着いたので
      御招待メールをと思っていたら3.11が起きちゃって……。
      その後は、放射能も気になったしね。
      その時に考えていたのは、他の場所へ行ったとしても
      メインは東京ミッドタウンだったの。
      お店もだけど、お庭がいいんだよ〜。
      東京ミッドタウンのお庭と、港区立の檜町公園が
      つながっていて、その公園の方が好きなんだ、私は。
      土日はイヌが多いけど、普通の日ならそれほどでもないし。
      ちょっと季節的にはこれからは寒くなるかも。
      でも、それだったらお店の中でもいいよね。
      絶対においでよ〜!!

      くう姫さん、カビ系もショウガも弱いとは
      刺激物がダメなのかな?
      キャラメル、一緒に買いにいっちゃおうよ!

  2. 私もキャラメルペースト食べてみたい
    美味しそう

    白カビも青カビも私も好きよ
    スーパーの安いのだけどたまに買うよ
    カルフールがあった時はそこで買ってたんだけど
    いつの間にか無くなっちゃったね

    ミッドタウンは去年クリスマスのイルミを見に行ったよ
    神宮外苑の銀杏並木を見て、そこから歩いて行ったの
    今年も行こうかな?
    美味しいお店に連れて行って!

    • このキャラメルペースト、売っているんだよ。
      私は買ったことがないけれど。

      えっ、usapomさん、白カビも青カビも好きなの?
      うれしいな〜!
      あまり好きな人って、いないよね。
      もちろん私もスーパーで格安なのを。
      でもチーズって、お店によって値段が全く違うって驚く。
      チーズに限らず何だもお店によって値段は違うんだけど
      その差額が半端じゃないの、ヘタしたら2倍くらい違うのよ。

      ミッドタウン去年のクリスマスに来たんだ。
      毎年、クリスマスはきれいだよ。
      でも、神宮外苑から歩くなって、すっごいね。
      30分くらいかかったんじゃない?
      今年も、おいでよ、おいでよ!
      って、私、ミッドタウンのまわし者状態になってるね。
      でも、おいでよ〜!
      お店はね、ほとんど入ったことなくて。
      きっと、usapomさんの情報の方が数段上だと思う。
      私、リッツカールトンでアフタヌンティーさえ行っていなくて。
      でも、どこでもいいから、行こうね!
      年末でも、勤労感謝でも、お雛様でも、なんでもOK!

      • 私の周りにはブルーもブリーも好きな人多いよ
        娘も幼稚園の頃からゴルゴンゾーラとか好きで
        バケットに乗せて食べてたよ(笑)

        友達にとてもチーズに詳しい人がいて、
        外国のスーパーに行っては、よく美味しいチーズを教えてもらってたけど
        忘れちゃった~
        最近はもっぱらスーパーだからね

        私もミッドタウンは詳しくないよ~
        用がない高級そうなお店が多いからね
        友達のお姉ちゃんがリッツカールトンで働いてるけど、
        入ったことないよ

        あぷちーさんって普通に土日休みのお仕事なの?
        クリスマスイルミが始まったら是非是非

        • 幼稚園児でゴルゴンゾーラ?
          これはまた渋い幼稚園児ですなぁ。
          さすがグルメusaponさんのお嬢様!

          ワインが詳しい人とかって、結構いそうだけど
          チーズに詳しい人というのは、私はリアルではいないな。
          って、教えてもらったとしても私のレベルでは
          よくわからないのかもしれないけど……。

          そうそう、生涯絶対に買わないだろう、というお店が
          ズラズラズラ……..。
          一度ね、チョコレートのお店なんだけど
          入ろうかと思ってお店の前まで行ったけど結局入れずじまい。
          私の前のお客さんがソファーに座ってお買い物を
          していたんだけど、まるで高級宝飾店での
          お買い物みたいで、早々に退散してきたよ。

          usaponさんは土日なのね?
          OKだよ〜!
          私は不定期なのでusaponさんが都合のいい日をいくつか
          だしてくれたら、その中で大丈夫な日が絶対あると思うから。
          クリスマスイルミは結構早く始まると思うよ。
          行こ〜!

          • 私はね とうがらし系は平気なんだけど
            わさびとかからしとか生姜は苦手(  ̄▽ ̄)

            もうクリスマスで 盛り上がってるの?(●´艸`)
            ふたりのクリスマスイルミの写真
            楽しみにしてるよーo(^o^)o

            • わさび、からし、ショウガ、全部ダメなの〜?
              驚き!
              全部、大好きだよ。
              うん、やっぱり刺激物がダメっぽいね、
              とはいっても、とうがらしはめちゃめちゃ刺激物か……。

              ええっ、くう姫さんもおいでよ〜!
              クリスマスじゃなくても、そのずっと前からあるし
              年を越してもあるからね。

          • クリスマスのイルミネーションは
            大好きなのっ‼
            都会のクリスマスのイルミネーションに憧れで
            一度は行きたいなって 毎年 思うんだけど
            若者でごった返した人混みが苦手でねf(^^;

            なぜか 若者限定(笑)

            都会に行きたいよー(人´∀`).☆.。.:*
            シュウママさんと行くって言ってから
            かれこれ 何年たつ?(笑)
            早く実現させたいね(-^○^-)

            お寿司は さび抜き
            サンドイッチは からし抜き
            鰺のにぎり?
            ちょっとおろし生姜がのってる お寿司。
            あれすら 丁寧に取り除きます(*^m^*;)
            …はい。お子ちゃまです(笑)
            でも ジンジャーエールとか
            ジンジャークッキーとか
            ジンジャーティーは好きなの。

            わさびは 鼻につーんとくるから嫌いで
            からしは 小さい頃に 盆踊り大会の屋台で
            おでんを買って 暗闇だったから よく見えずに
            からしがたっぷりついた おでんを
            ガブッといってしまったの(泣)
            多分 小学校の低学年ころ。
            子どもの私には あまりの衝撃で それ以来NG。
            生姜は特に嫌う理由もないんだけど
            わさびやからしの親戚みたいなもんかなぁって(笑)

            あとね ぬるぬるネバネバ 糸ひく系が嫌い。
            あとは 特にないかな(充分 好き嫌い多いって?笑)

            幼稚園でゴルゴンゾーラ デビューって すごすぎ!
            あの味は 子どもは苦手そうだよねf(^^;
            usaponさんは お料理が上手だから
            食べやすく作ってあげたのかな(*^^*)

            話してると 都会へ行きたくなってきた!
            今 シュウママさんね エックちゃん可愛さに
            エックちゃんと一緒に 箱入り娘になっちゃったのf(^^;
            早く 外に連れ出さねば!(笑)

            • クリスマスイルミネーションが好きなら
              絶対に、絶対に来ねば!!
              私もごった返すのはちょっと、というか
              かなり苦手。
              だから休日、土日を外しておいでよ。
              まあ、人っ子一人いない、というわけには
              いかないけど。
              多分、くう姫さんの許せる範囲だと思うよ。

              そうだよ、シュウママさんと一緒にってお話は
              前世紀の話だよ!,ってウソだけど。
              でも、本当にずっと前から言っていて
              このままいったら結局、実現しない
              なんてことにもなりかねないから、
              これがいい機会ということで
              是非、実現させませう!

              クリスマスイルミネーションなら
              歩いていける範囲の六本木ヒルズもおすすめ。
              私最近、六本木ヒルズに行くと、しみじみ
              「都会だな〜」と感心してしまう
              お上りさんなの。

              お茶やランチの時には、ちゃんとわさびや
              からしを抜いてあげるから、くるんだよ。

              そうなんだよ、シュウママさん、エックちゃん
              きたらちょっとそうなるんじゃないかと
              心配だった。
              私もそういうタイプだから、よくわかる。
              だからね、ここはくう姫さんに一はだも二はだも
              ぬいてもらってシュウママさんを
              是非、説得してくだされ。
              都合のいい日、2、3候補をあげてもらったら
              私はたいていの場合はその中で大丈夫だから。
              行こうぜ!
              ねっ、これを機会にくう姫様
              どうかよろしくお願いしますだ。

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