2つの缶詰で作る「牡蠣のトマト煮」やまや赤坂店

「あぷりのお茶会」へようこそ!

 

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どもども、皆さんお待たせしました!

「あぷりのいいかげんクッキング」の
お時間がやってまいりました。

 

えっ?、「そんなの知らない」って?
気のせい、気のせい……。

 

「それに、待っていなかったしぃ〜」ですって?

 

そんな、ちっちゃいこと気にしちゃだめよ、
大成出来ないよ!、ね。

 

そんなわけで「あぷりのいいかげんクッキング」
始めましょ〜!

 

 

 

「牡蠣のトマト煮」(!)

それでね、今日は「牡蠣のトマト煮」なの。
なんて、タイトルだけ見ると、
ちょっと、きちんとしたお料理っぽいでしょう?

 

ところがどっこい、簡単なんですよ。
簡単も簡単、缶詰を2つ入れて温めるだけ。

 

だから正確に言えば「牡蠣のトマト煮」ではない
「牡蠣の缶詰のトマト缶詰煮」ってことね。

 

でも、そう言っちゃうとアレじゃない。
だからタイトルだけでもそれ風にしてみました。

 

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トマトはホール、カットどちらでもOK

でね、この「牡蠣のトマト煮」は
いつ出来たのかといいますと、それは去年の冬。

 

体の具合がいまいちで、お買い物に行けない日が
続いて、冷蔵庫には材料が何もなかった日のこと。

 

それではと、やまや赤坂店で買っておいた
2つの缶詰の登場。

 

 

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左はトマトの水煮缶。
これはホールとカットがありますが
どちらでもOKですよ。

 

好みできめてね、私はホールが好きなのでこちらに。

 

 

 

牡蠣は赤箱でないとね

そしてもう一つは「スモーク牡蠣」の缶詰。
この牡蠣の缶詰ですが、3種類あります。

 

写真に写っている「スモーク牡蠣」の箱の色は
赤ですが、この赤い部分が、オレンジ色と黄緑色の
3パターンあるのです。

 

この「赤箱」が、今日のお料理には
一番合っていると私は思います。

 

一度、間違えて他のを使ったら、なんともぼやけた
しまりのない味になってしまいました。

 

この赤箱(って、急遽私が命名しただけですが)
は「牡蠣の薫製(ピリ辛)」というのだそうです。

 

ちなみに黄緑色は「牡蠣の薫製(オードブル)」で
オレンジ色は「牡蠣の薫製(やきとり味)」
(だったかな?)です。

 

今回のお料理には「ピリ辛」というのが
重要なポイントですよ。

 

単なるオードブルや、やきとり味の薫製では
まったく別物になってしまうでしょう。

 

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作り方……、というほどことはないの

つくりかたはこの2つの缶詰を
お鍋に入れて温めるだけ。
基本は、それにお塩とコショウね。

 

その他、舌を噛みそうな名前のスパイスを
一杯持っている人は、存分に腕をふるって
お好みの味に調整して下さい。

 

私は最初に作ったときは、この2つの缶詰に
洗ったお米を一握り入れました。

 

このお米の分量も、一握りでも一合でも
全く問題はありません、テキトーで。

 

今回の「牡蠣のトマト煮」は、お米を入れずに
ズッキーニを一本入れただけです。

 

 

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お腹がすいている時だったら、サイコウよ!

最初に作ったときは、空腹だったせいか
めちゃめちゃ美味しく感じたものでした。

 

2度目は、まあまあかな?、という感じ。
やはり「空腹」が、一番のスパイス(?)だと
しみじみ思いましたね。

 

それでこの缶詰2つで出来る量なのですが
これがかなりのもの。

 

私は、決して決して小食ではありませんが
2,3回分は充分に出来ます。

 

トマトの水煮缶は、やまや赤坂店で
確か78円で、「牡蠣のスモーク」は
お値段を覚えていないのですが200円しなかったかも。

 

300円以下で、しかもお米を入れれば、一応
緊急時の食事にはなりますので、かなりリーズナブルです。

 

お味はサイコー!、とまではいきませんが
お腹がすいているときでしたら(?)とっても美味しいですよ。

 

是非、おためしあれ!
「あぷりのいいかげんクッキング」でした。

 




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4 thoughts on “2つの缶詰で作る「牡蠣のトマト煮」やまや赤坂店

  1. 牡蠣の缶詰200円ぐらいなの?
    高くて簡単に買えないと思ってたわ
    我が家では去年から牡蠣禁止令が出てるけど
    缶詰だったら大丈夫よね?
    トマト煮大好きだからやってみよう!
    トマトの缶詰もいいけど、
    カゴメとかで出ているトマトソース缶(148円ぐらい)を使うと
    玉葱やニンニク、赤ワインなども入っているから
    もっとコクが出て美味しいかもよ

    リゾット食べたくなってきた~

    • 実は、値段ははっきり覚えていないの。
      でも、だいたいそんなものだと思ったけど。

      どうして牡蠣禁止令がでちゃったの?
      生ガキであたっちゃったとか。
      缶詰だから平気だよ、スモークなの。

      あれこれいうと、食べるものがなくなっちゃうけど
      最近、トマトの缶詰はよくないって聞いた。
      缶から何かが溶け出すとか。
      でも、毎日食べるわけではないので
      保存しておく分にはいいだろうと。
      少なくとも人工甘味料よりはいいよね。

      トマト缶ソースって、最近見たことないな。
      学生時代(←いつのことじゃい!)には
      買っていたような気がするけど。
      それでつくれば、もっと美味しいかも。
      今度、探して買ってみる!

      • 普通のスーパーと小さめの成城石井を覗いたけど無かったわ
        今日帰りにカルディ寄ってみるね

        最近娘が色々情報を仕入れて来てうるさいのよ
        それで去年カキフライ食べられなかったの
        今年もダメだな~
        缶詰だからもちろん大丈夫だけど、
        カキフライ食べたいから内緒で食べちゃおうか?(笑)

        トマトって酸化して缶を溶かしそうよね
        そう簡単には溶けないだろうけど、少しは何か出てそう
        今はトマト缶もトマトソース缶も
        カゴメからだったら紙パックで出てるよ
        量も値段も一緒なの
        だから私は最近紙パックのを買ってるよ
        あぷちーさん 色々調べてくれるから
        ためになるよ~
        ありがとね

        • 普通のスーパーでないって不思議だね。
          でもそういえば最近、私がよく行っているお店は
          マルエツプチもやまやも、スーパーとはいえない
          ちっちゃなお店だから。
          マルエツプチや、まいばすけっとなんて
          コンビにみたいな感じだし。

          そうだったんだ。
          カキフライにしてもだめなんだ。
          そういわれるとカキってコワイ気もするけど。
          ナイショで食べちゃえ!
          usaponさんこそ、私の知らないこといっぱい
          教えてくれて。
          カゴメで紙パックで出ているって知らなかったもの
          それなら全然気にせずに使えるじゃない。
          こちらこそありがとう。
          でも今思ったけど、うちの近くのマルエツプチや
          やまや、およびまいばすけっとには、ないのかも。
          やっぱり普通のスーパーに行かないとね。
          1ヶ月に2、3度はスーパー行くので
          その時にチェックして買ってこよう。
          トマト缶(紙パックならなおよい)はあると便利だよね。

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