ショコラフランボワーズ「ジャン-ポール・エヴァン」東京ミッドタウン

「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!

 

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ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)
のショコラフランボワーズです。

 

写真が下手すぎて、このケーキの
奥深いシックな美しさが表現できていません。
ひたすら残念です。

 

ただの黒っぽいケーキに見てしまいますね……
ああ……。

 

私は、誠に残念なことですが、ケーキは
一度にいくつでも食べることが可能です。

 

ですが、ジャン-ポール・エヴァンの
ケーキを知って、初めて一つでも満足
できるケーキが存在するのだという
ことを実感しました。

 

もちろんそれは、量的なものではありません。
味の深さと、充実感なのでしょうね。

 

 

 

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