「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ！
「ブロッコリー」
緑の色が鮮やかな「ブロッコリー」ですね。
普段私は、ブロッコリーは当然の
ことながら火を入れて頂きます。
ボイルをしたもの、あるいは軽く
ボイルをしたものを炒めたり
オーブンで焼いたりと。
ところが今回、このブロッコリーを
買った時に、何となく生で食べて
みたくなりました。
今まで、そんなことを思ったこと
は一度もなかったのですが。
キャベツでも生で食べられるのだからと、
ほんの５ミリ四方ほどの大きさのものを
口にしてみると……。
不思議なほどに
想像した通りの味がしました。
生で食べてみると
いわゆる「おいしい～！」という味
ではないのですが、その時は
そのような味が食べたかったのです。
以前お友だちが、色々な野菜を生で
食べる健康法（？）のようなものを
していたと聞いたことがあります。
うろ覚えですが、生で食べる理由
は、酵素云々だったと思います。
歯の弱い私は本来、野菜の生はあまり
得意な方ではないのですが、ふっと
生で食べたくなったというのは、体に
必要なことだったのかもしれませんね。
そして結局、このブロッコリーの
ほとんどは生でサラダにしました。
（それ以降、生食はしていませんが）