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４種のお豆の「４種」とは？
神戸屋のヨーロピアンエクシードの「４種のお豆パン」。
４種のお豆とは、小豆、うぐいす豆、栗豆、黒豆です。
袋の上には、４種の豆としてこのように書いてあるのですが
裏の原材料のところを見ますと、表現が違っています。
原材料のお豆に関するものを抜き出してみますと、
「かのこ豆（青えんどう豆、ひよこ豆） 小豆かのこ 黒豆かのこ」
となっているのです。
袋の表と裏では表記が異なる
４つのうち「小豆」と「黒豆」は、
それぞれ「小豆」「黒豆」と同じ言葉で書かれています。
ですが袋に表記してある「うぐいす豆」「栗豆」
という言葉は原材料のところには表記されていません。
袋の裏側に書かれている原材料の
「うぐいす豆」→「青エンドウ豆」
「栗豆」→「ひよこ豆」
という意味なのでしょうね、
つまり袋の表に書かれていたお豆の原材料名は
このようになるということですね。
「 小豆 うぐいす豆 栗豆 黒豆 」
↓ ↓ ↓ ↓
「小豆かの子 青エンドウ豆 ひよこ豆 黒豆かの子」
ちょっと混乱してしまいそうですが……。
ひよこ豆
「ひよこ豆」＝「栗豆」
一つのお豆の名前でも
いくつかの言い方があるのですね。
「栗豆」といういいかたは、私は今回初めて
知りましたが、そういえば「ひよこ豆」って
栗にも似ているような気がします。
と思いましたがそれは間違いで、
食感が栗に似ていることから、
ひよこ豆は栗豆ともいわれるそうです。