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「Germe（胚芽）」＋「Ble（小麦）」で
「ジュルブレ」
ジュルブレ」を初めて買って以来、かなり気に
入ってしまったので何度もリピしています。
あまり好きではないと思っていた全粒粉ですが
「ジュルブレ」のビスケットだと美味しくて
やめられない止まらない状態。
「ジュルブレ」大塚製薬株式会社
栄養の宝石といわれる小麦胚芽
「ジュルブレ」は1928年に、栄養の宝石と
たとえられる小麦胚芽を、新鮮なまま取り出す
ことができるようになったことをきっかけに
生まれました。
名前の由来はフランス語の
「Germe（ジャーム 胚芽）」と
「Ble（ブレ 小麦）」からきているそうです。
「小麦胚芽」という言葉は、よく聞きますが
小麦胚芽というのは、約一万粒の小麦からスプーン
１杯しかとれない貴重なものなのだそうです。
（図／「パトス」）
そのためフランスでは、小麦胚芽を
「栄養の宝石」とたとえています。
小麦胚芽を小麦粒から取り出す技術により1972年、
フランス人の実業家のアラン・シャティヨンが
「ニュートリション エ サンテ社」を作りました。
ここで生まれたブランドが「ジュルブレ」。
現在は、80種類もの「ジュルブレ」
製品があるそうですよ。
日本では、大塚製薬が発売しています。
「ジュルブレ」大塚製薬株式会社
たくさんの種類がある「ジュルブレ」
大塚製薬の「ジュルブレ」のサイトで
紹介されているのは４シリーズで合計、16種類。
「ジュルブレ」の４種類のシリーズとは
「小麦胚芽シリーズ」「食物繊維シリーズ」
「砂糖不使用シリーズ」と「低GIシリーズ」です。
「小麦胚芽」と「食物繊維」の「ジュルブレ」
パッケージは黄色、オレンジ色などの
全体として暖色系のイメージ。
それに対して「砂糖不使用」と「低GI」の方は
あえていいますと、ちょっと水色っぽいイメージ
のパッケージということになるでしょうか。
上が「ジュルブレ」の砂糖不使用シリーズ
下は「低GIシリーズ」
（写真／「大塚製薬 こだわりの製品」）
なお、この「砂糖不使用シリーズ」ですが
原料としてお砂糖は使っていませんが、
果物由来のショ糖（リンゴ果汁由来）は
入っているようです。
（レギュラーサイズ1袋あたりで、1.6グラム）
また「低GIシリーズ」のパッケージの形が少々、
他の「ジュルブレ」と異なっているのは、
「低GI」ということで、間違わないための
配慮かもしれませんね。
「ジュルブレ」大塚製薬株式会社
現在、わが家にある「ジュルブレ」
上から
「セサミ＆チョコレート」
＊ （小麦胚芽シリーズ）
「大豆＆イチジクのビスケット」
＊ （小麦胚芽シリーズ）
「アップル＆ヘーゼルナッツビスケット」
＊ （砂糖不使用シリーズ）
今回これを書いて初めて気づいた
のですが現在、一番お気に入りの
「アップル＆ヘーゼルナッツビスケット」
は砂糖不使用シリーズのようです。
そのわりには食べている時に、甘味が
足りない〜、とは全く思いませんでした。
もっとも、上記のようにリンゴ果汁由来
のショ糖は含まれていますが。
「ジュルブレ」をあまりに気に入って
食べ過ぎてしまい、ちょっと飽きて
しまったので今はお休み中です。