ルーブルの光・白「虎屋」東京ミッドタウン

「あぷりのお茶会」へようこそ!

 

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「ルーブル美術館展」を記念してのお菓子

前回はサントリー美術館での「若冲と蕪村展」
で求めた
おせんべいを御紹介しましたが
今日は「ルーブル美術館展」関連の
お菓子を御覧いただきましょう。

 

東京ミッドタウンの近くにある国立新美術館では
現在、「ルーブル美術館展 日常を描く
風俗画に見るヨーロッパ絵画の神髄」

が開催されています。
(国立新美術館 港区六本木7−22−2 03-5777-8600)

 

そこで東京ミッドタウンのいくつかのお店が
この展覧会に因んだお菓子を発表しました。

 

 

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「虎屋」の『ルーブルの光・白』

その一つが今日の写真のお菓子。
名前は『ルーブルの光・白』、作ったのは「虎屋」。

 

「白」とあるのは、もう一種類赤いものがあるから
でして、そちらの名前は『ルーブルの光・紅』。
フランスのボルドーワインを使った
琥珀羹(こはくかん)です。

 

『ルーブルの光・白』を口にした時に、想像
していた単に甘いお菓子ではなく外見同様、
お洒落な味が広がったことに驚きました。

 

いかにもワインという味はしませんが
ワインが『ルーブルの光・白』の味を数段
引き上げていることは間違いありません。

 

そしていうまでもなく『ルーブルの光・白』は
ルーブル美術館のピラミッドから着想を得たお菓子です。
とらやパリ店が2005年に25周年を
迎えたことを記念して誕生したもの。

 

 

piramiddoルーブル美術館のピラミッド

 

 

 

シンプルだから美しい

ピラミッドを模したお菓子を作ったのは「虎屋」と
「リッツカールトン デリ&カフェ」の2つ。

 

「リッツカールトン デリ&カフェ」の方は
白いチーズケーキのようで、これはこれで素敵
なのですが、私は琥珀羹の「虎屋」の
『ルーブルの光・白』に惹かれました。

 

別にこのようなものは、似ていた方がいいという
ものでもありませんが、私は透明なものに生来弱い、
という超個人的な理由からの選択です。
そして「紅」の方ではなく透明な『ルーブルの光・白』。

 

 

形が違っている?

こちらの『ルーブルの光・白』の写真を御覧になって、

 

 

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今日、最初につけた写真の『ルーブルの光・白』
(  ↓  )と見比べると、ピラミッドの形が
ちょっと違うように見えませんか?

 

 

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オークの葉っぱと一緒に写っている
『ルーブルの光・白』は、実は買って
きてから一日置いてしまったもの。

 

何となくお天気がすぐれず、思うように
撮れなかったため翌日、再挑戦してみたのですが
御覧の通り前日と同じどんよりしたお天気。

 

時間をおいてしまったせいで、ちょっと寒天が
ゆるくなった感じで、ピラミッドのキリッとした
四角錐が、富士山のような裾広がり風に
なってしまったのは残念なかぎり。

 

ガラスや金属の醸し出すシャープな感じが
薄れてしまい、虎屋には申しわけありませぬ、
こんな写真をブログに載せてしまって。

 

 

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「ジャン=ポール・エヴァン」の『ピラミッド』

そういえば、今回の「ルーブル美術館展」を記念
したお菓子ではないのですが、東京ミッドタウンの
「ジャン=ポール・エヴァン」には、定番ケーキの中
に『ピラミッド』という名前を持つものがあります。

 

 

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こちらはルーブル美術館のピラミッド
ではなく、エジプトにある本家(?)の
ピラミッドのことかもしれませんね。

 

なお虎屋を始め、「ルーブル美術館展」を記念して
発表したお菓子は、期間限定の発売となります。

 

国立新美術館での「ルーブル美術館展」の開催は
6月1日までですので、そのあたりまででしょうか。

 

今日は長くなってしまいましたので、お菓子
ではない、本物のルーブル美術館のピラミッド
については明日ね〜!
「『ピラミッド』と『逆ピラミッド』ルーブル美術館」

 

 

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