不二家のぺこちゃんは「永遠の6歳!」 でも本当は今年で70歳

「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!

 

 

 

「二つとない存在」

不二家の創業は1910年、明治43年
といいますから百年以上前ですね。
2010年は百周年記念でした。

 

1910年に横浜の元町の外国人居留地に
25歳の藤井林右衛門(ふじい  りんえもん)
がお店を作ったのが始まりです。

 

「不二家」の「不二」には、名前の藤井の
ふじと、外国人にも有名な富士山(不二山)
にちなみ、「二つとない存在でありたい」
との思いが込められていたそうです。

 

 

不二家「カントリーマーム(抹茶ラテ)」

 

 

 

渡米して帰国後、2号店をオープン

毎日お菓子を作って家族とともに店先に
たち、仕入れや配達と忙しい毎日を過ごし
てはいたものの、お菓子が売れない日々が
続きました。

 

開店から2年が過ぎた1912年、大正元年に
洋菓子の技術習得のために藤井林右衛門
はアメリカへ渡ることを決意。

 

その成果が実り、林右衛門さんが帰国後の
不二家には、外国人だけではなく日本人
の客も増えてゆき、1922年、大正11年には
伊勢佐木町に2号店を構えるまでになります。

 

 

不二家「ルック(極み抹茶)」

 

 

 

林右衛門さんが考案した「ショートケーキ」

「シュークリーム」や「ショートケーキ」が
名物になりましたが、なんとこのショート
ケーキ、林右衛門さんが考案したのだとか!

 

「1つ8銭」だったということですが、
今でいうといくら位なんでしょうね。

 

破竹の勢いの不二家は、伊勢佐木町店を
開店した翌年の1923年、大正12年に
銀座6丁目店も開店します。
8月のことでした。

 

 

不二家「ルック(極み抹茶)」

 

 

 

全店舗壊滅状態

とここまででお気づきになった方
はいらっしゃるでしょうか?
1923年、大正12年、といえば関東大震災が
あった年。(当然、私は気づきませんでした)

 

しかも、不二家がオープンしたのが8月で
関東大震災がおきたのは9月ですから
開店した翌月、多分実際は一ヵ月もたた
ないうちに関東大震災に……。

 

銀座店が全焼しただけではなく、横浜の
元町店、伊勢佐木町店全てが壊滅します。

 

 

不二家「ホームパイ」

 

 

 

そして戦争……、ミルキー誕生

翌年にはバラック建てで営業を始めましたが
その後、戦争が起こったことはご存知の通り。

 

多くの店舗や工場、そして従業員を失いました
が、戦後焼け残ったボイラーで沼津にあった
工場を再開します。

 

そこで生まれたのが「ミルキー」でした。

 

 

(イラスト/「不二家」)

 

 

 

1950年ぺこちゃん誕生

幾多の試練を乗り越えた不二家に
「ペコちゃん」が生まれたのは、1950年、
昭和25年、第二次世界大戦が終わって
5年目のこと。

 

2代目社長の「戦後の街に潤いを与えるもの
を提供したい」との思いから、ペコちゃん
が店頭人形としてデビューしました。

 

翌年には、「ペコちゃん」のボーイ
フレンド「ポコちゃん」も登場します。

 

ちなみに「ペコちゃん」は永遠の6歳で
「ポコちゃん」は7歳なんだそう。
(でも1950年生まれだから、本当は
70歳ですよね、ナイショだけど)

 

というわけで、現在不二家では
「PEKO 70 Anniversary」やってま〜す!

 

 

夏サカス(赤坂サカス)の「ソフトクリーム」

 

 

 

1952年には国産第一号のソフトクリーム

そして個人的に激しく興味のある
ことをみつけてしまいました!

 

「ペコちゃん」が1950年、
「ポコちゃん」が1951年。

 

その翌年1952年,昭和でいいますと
27年に、不二家はソフトクリームの
販売を開始しています。

これは「ソフトクリーム国産第一号」で
ソフトクリーム大大々好きな私としては
ちょっとした興奮もの。

 

 

千年こうじや(麻布十番)の「ソフトクリーム」

 

 
今までも不二家は好きでしたけど
何か、もっと好きになっちゃいました!

 

そして、1885年に誕生し、1910年の11月16日
の25歳の誕生日に、不二家を開業した藤井
林右衛門さんは、1968年(昭和43)に永眠
しています。

 

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「クロワッサン・オ・ザマンド」メゾンカイザー 東京ミッドタウン

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130426kurowassandamando

 

 

潰れているけど、すっごくおいし〜!

メゾンカイザー(MAISON KAYSER)の
「クロワッサン・オ・ザマンド」。

 

見かけはちょっとべちゃっ、と潰れていて
少々ナニですが、とってもおいしいですよ。

 

前に「あぷりのお茶会」では、以前
神戸屋の「チョコクロワサンダマンド」
を見ていただきました。

 

 

130225kuwasa神戸屋の「チョコクロワッサン・ダマンド」

 

 

神戸屋の「チョコクロワッサン・ダマンド」
のほうが、メゾンカイザーより立体的ですね。

 

 

 

両者の名前の違い

「クロワッサン」の後に、今日の
メゾンカイザーでは次に「オ・ザマンド」
と続きますが、神戸屋「ダマンド」ですね。

 

これはそれぞれのお店によって表記が違う
だけであって同じものを指しています。

 

「クロワッサン・アマンド」というものも
「クロワッサン・オザマンド」も
「アーモンド・クロワッサン」もすべて一緒です。

 

 

今は日本から撤退してしまった
ドミニク・サブロンの「クロワッサン」
赤坂サカスの麻布十番にありました

 

 

 

フランス語表記は

メゾンカイザーの「クロワッサン・オ・
ザマンド」をフランス語書きますと
「Crorissant aux amandes」。

 

これをカタカナで、できるだけ正確に表記すると
「クロワッサン・オ・ザマンド」ではなく
「クロワサン・オ・ザマーンドゥ」
となるそうです。(「Yahoo知恵袋」)

 

ですがそこはそれ、「あぷりのお茶会」
では「クロワッサン・オ・ザマンド」で
書かせていただきますね。

 

意味はフランス語で
「アーモンド入りのクロワッサン」だそう。

 

 

 

 

 

本来は残り物利用だった?

残ってしまったクロワッサンを美味しくいただく
ために工夫されたものだということです。

 

「怪我の功名」という言葉は適切ではありま
せんが、とにかくそうして作ったクロワッサン・
オ・ザマンドでしたが、意外や意外、とっても
美味しいものだったのです。

 

ということで、今やクロワッサンが残ったら作る
というのではなく、クロワッサン・オ・ザマンド
を作るためにクロワッサンを焼くのでしょうね。

 

 

こちらは「クロワッサン・オ・ザマンド」に
なる前(?)のメゾンカイザーのクロワッサン

 

 

 

「クロワッサン・オ・ザマンド」の作り方

お店によって「クロワッサン・オ・ザマンド」
の作りからは様々なようです。

 

ただ、クロワッサンにアーモンドクリーム
(クレームダマンド)を合わせるというのは
基本として同じです。

 

クロワッサンをシロップにつけてから、
アーモンドクリームを挟んだり等色々ですが
そもそもクロワッサンの味自体もお店に
よって違いますけどね。

 

 

こんな形ですが「オレンジクロワッサン」
蒜山ジャージーランド

 

 

 

メゾンカイザーの「クロワッサン・オ・ザマンド」

メゾンカイザーも、クロワッサンの生地に甘い
シロップをたっぷりしみこませた後に
アーモンドクリームを挟んでいます。

 

そしてその上からラム酒まで振りかけてある
のですから、味の濃厚さはいうまでもありません。

 

サクサククロワッサンが、しっとりとして
深い味を秘めているおもしろさ。

 

 

メゾンカイザー「クロワッサン・オ・ザマンド」

 

 

 

「クロワッサン・オ・ザマンド」はデザート感覚?

そもそもメゾンカイザーは、クロワッサン
は一番人気で美味しいですしね。

クロワッサンに使用している発酵バター
は、雪印メグミルクが製造している特別
なバターだそうです。

クロワッサンの命は、私はバターにあると
思っていますが、そのバターにこだわりのもの
なのですから美味しくないわけはありません。

 

 

ピエール・ガニョールのクロワッサンは
バター使用の「クロワッサン・オ・ブール
(croissant au beurre)」で、菱形

 

 

(とはいいましても、クロワッサンは必ず
バターが使用されているわけではなく、
バターのかわりに他の油脂を使った
クロワッサンもあり、形が異なります。

 

バター使用のクロワッサン
 「クロワッサン・オ・ブール
 (croissant au beurre)」
 両端がまっすぐの、菱形

 

その他油脂使用のクロワッサン
 「クロワッサン・オルディネール
 (croissant ordinare)」
 両端が曲がっている三日月形)

 

 

成城石井のクロワッサンは、その他油脂使用の
「クロワッサン・オルディネール
(croissant ordinare)」で三日月形

 

 

単体で美味しいクロワッサンにシロップや
アーモンドクリームが加わって、より一層
素晴らしいハーモニーを奏でています。

 

ですので、メゾンカイザーの「クロワッサン
・オ・ザマンド」は、もうパンというよりは
おしゃれなスイーツ感覚で楽しめる一品。

 

見目形よきケーキにも
勝るとも劣らない美味しさです。

 

 

 

とっても濃厚な味わいの「クロワッサン・
オ・ザマンド」にはブラックコーヒーが
最高のパートナーかもしれませんね。

 

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コアラのマーチ「ロッテ」

「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!

 

 

 

♬  タッタカ、タッタカ「コアラのマーチ」♪

みなさん、こんにちわ!
ぼく「コアラのマーチ」のコアラです。

 

たくさんのコアラがいて
どれがぼくかわからないって?
まあそうかもしれませんね、
ボクたち、いっぱいいるから。

 

ボクたち「コアラのマーチ」のコアラ
って何種類あるか知ってる?

 

「20種類? 50種類? まさか100種類って
ことはないよね?」なんて思ってるんじゃない?

 

 

140429koaranomati400ロッテ「コアラのマーチ」

 

 

実はね、ボクたち「コアラのマーチ」は
全部で500種類もいるんだよ。
全部はとてもここに載せきれないから、興味がある人
はロッテ「コアラのマーチ」のサイトを見てね。

 

きっと、驚くよ。
というよりは、あきれるかもね。

 

500匹もいちゃ、ボクをすぐ見つけるのは
むずかしいと思うから自己紹介しちゃいます。

 

 

 

「歌舞伎コアラ」

ボク、これだよ!

 

 

「歌舞伎コアラ」(イラスト/
「コアラのマーチ」公式サイト)

 

 

名前は「歌舞伎コアラ」。
おしゃれだろ〜?

 

そしてボクのガールフレンドは
「コアラのマーチ」の中にいるこの子です。
その名も「三重伊賀くの一コアラ」。

 

 

kunoitikoara「三重伊賀くの一コアラ」(同上)

 

 

「三重伊賀」の次は「くの〜」って、の
ばすんではなくて、〜(チルダ)」ではなく、
漢字の「一」なの。

 

(ねえねえ、この「〜」という記号の名前は
「チルダ(チルダー)」っていうんだって、
知ってた?
ボクも最近、知ったばかりだけど。

 

 

 

三重県の伊賀だから「くの一」

「くの一」は、「くのいち」ってこと。
忍者の衣装をまとって、手にはお約束の手裏剣。

 

足は是非、見逃さないでもらいたいんだけど
これは走っているところなんだよ。
忍者っぽいよね。

 

彼女はね、2007年の夏に「コアラのマーチ
デザインチーム」が作り出したものなんだ。
翌年の2008年2月に、ご当地コアラとして登場。

 

 

ロッテ「コアラのマーチ」

 

 

 

「コアラのマーチ」祝 35歳

ところで「コアラのマーチ」って、
いつ誕生したか知ってる?
なんと1984年の3月なんだよ、
もう35年もたっちゃったんだね。

 

発売の前の年に、ロッテが空洞のある
ビスケットを焼く技術を開発したんだけど
これってすごいことだよね。

 

その開発を担当した人が翌年、日本にコアラが
来るのを知って、ビスケットにコアラの絵を
プリントすることを思いついたんだって。

 

1984年に誕生した「コアラのマーチ」は
1986年には香港へ、
1990年にはアメリカへも進出したんだ。

 

 

ロッテ「コアラのマーチ」

 

 

そうそう、言い忘れたけど「コアラのマーチ」
が入っている箱って六角系だよね、
お菓子の箱では珍しいでしょう?

 

これはね、コアラが大好きなユーカリ
の木をイメージしているんだって。

でも次のコアラが抱きついているのは
ユーカリの木ではなくスカイツリー、
東京タワーじゃなくてね。

 

 

「スカイツリーコアラ」(同上)

 

 

 

歌舞伎十八番

スカイツリーは、ご当地コアラの東京版だけど
ボク、歌舞伎コアラだって東京だよね?

 

 

「歌舞伎コアラ」(同上)

 

 

歌舞伎コアラの出で立ちは「花川戸助六
(はなかわどすけろく)」の衣装。
花川戸とは東京都台東区、浅草の地名だよ。
助六は江戸の粋なイケメン。

 

次の写真は市川団十郎の扮する花川戸助六で
助六は市川団十郎家のお家芸、十八番なんだ。

 

市川団十郎家が演ずる時だけ「助六由縁江戸桜
(すけろくゆかりのえどざくら)」という
題名をつける、特別なもの。

 

 

photo_3

 

 

 

江戸紫の鉢巻き

この写真はちょっと小さいけど、助六が江戸紫
の鉢巻きを巻いているんだけど、見える?

 

歌舞伎のお約束(?)で紫色の鉢巻きを巻いて
いる人は「病鉢巻き」といって病気の印。
「病鉢巻き」は向かって右に結び目を作るの。

 

ところが助六の紫の鉢巻きの結び目は左側。
つまり「病鉢巻き」を反対にして、傾き者
(かぶきもの)、歌舞いちゃっているということ。

 

ところで、粋な紫の鉢巻きをしているボクって
団十郎の助六にそっくりでしょ?

 

 

 

 

えっ〜っ?!
「ボクの方がカッコいい」って?

 

だめだよ、本当のこと言っちゃっ!
君って、子どもだなぁ〜。

 

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