「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ！
ショコロン（フランボワーズ）
このあざやかな、てんとう虫風の色遣
いのお菓子は、「ショコロン フランボワーズ
（Chocoron Framboise）」。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
のお菓子ですが、これひとつで520円！
このお値段が高いと思うか否かは
人それぞれでしょう。
ある男性は食べログで、このショコロンでは
ありませんでしたが、パティスリー・サダハル
・アオキ・パリのマカロンについて
「コスパ悪過ぎ」と書いています。
「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」
の「ショコロン（フランボワーズ）」
一方、パティスリー・サダハル・アオキ
・パリのケーキに「この味だったら、
これだけのお金を払っても全然かまわない」
という女性も。
私は、もちろん前者です。パティスリー
・サダハル・アオキ・パリのお菓子は
ブログ用で、私の普段のおやつでは
ありませんね。
このショコロンは、今日御紹介のフランボ
ワーズだけではなく「マッチャ」、
「シトロン」、「ショコラ」、「カフェ」、
「カシス」と全部で６種類あります。
このうち「マッチャ」の鮮やかな黄緑色と、
「シトロン」の黄色には驚きました。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
のものは、本当に色遣いが鮮やかです。
これ、なーんだ？
例えばこのお菓子、見た瞬間、
何に見えるでしょうか？
パールシルバーの素敵な箱に収まった
この色鮮やかなものたちは…….。
まるでクレヨンか絵の具のようですね。
ですが、これはボンボンショコラ。
アオキの代表作だそうです。
私はまだ頂いたことがありません。
なかでも、こちらなどは美しいという
よりは、ちょっと言葉を失うという感じ。
見ているぶんには、文句なく
美しい色ではありますが。
もう、この色になりますと、着色料が云々
などという感じではなくなりますね。
使っているに決まっていますから。
どの色を美しいと感じますか？
一昨日にもちょっと触れましたが、
ダイエットをしたい人は、食卓まわりを
青にするといいとは、よく言われています。
例えば、ランチョンマットや
食器等を青に揃えるとか。
そうすると食欲がなくなるそうです。
このパティスリー・サダハル・
アオキ・パリのボンボンショコラ
の青は、コバルトブルーに近い青。
口に入れるものとしてのこの青い色は
私にはあまり馴染みがなくて、食欲云々
という以前に、食品という気がしません。
もちろん、慣れもありますから
このボンボンショコラを一度頂いた後は
全く違和感がなくなるのかもしれませんが。
一昨日、赤坂「青野」の
上生菓子「つゆ草」を御紹介しました。
赤坂「青野」 つゆ草
赤坂「青野」の上生菓子「つゆ草」は、実際の
つゆ草の青い色をあえて避けたのではないか、
と私自身は思っていることを申し添えました。
一方、パティスリー・サダハル・アオキ
・パリは、ボンボンショコラの色に
あえてこの青を使っています。
洋菓子と和菓子、という違いはありますが
どのような色を選ぶのかということも
結局、最後はそれぞれのお店の美的感覚
であり、考え方ということになりますね。