「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!
「Germe(胚芽)」+「Ble(小麦)」で
「ジュルブレ」
ジュルブレ」を初めて買って以来、かなり気に
入ってしまったので何度もリピしています。
あまり好きではないと思っていた全粒粉ですが
「ジュルブレ」のビスケットだと美味しくて
やめられない止まらない状態。
栄養の宝石といわれる小麦胚芽
「ジュルブレ」は1928年に、栄養の宝石と
たとえられる小麦胚芽を、新鮮なまま取り出す
ことができるようになったことをきっかけに
生まれました。
名前の由来はフランス語の
「Germe(ジャーム 胚芽)」と
「Ble(ブレ 小麦)」からきているそうです。
「小麦胚芽」という言葉は、よく聞きますが
小麦胚芽というのは、約一万粒の小麦からスプーン
1杯しかとれない貴重なものなのだそうです。
そのためフランスでは、小麦胚芽を
「栄養の宝石」とたとえています。
小麦胚芽を小麦粒から取り出す技術により1972年、
フランス人の実業家のアラン・シャティヨンが
「ニュートリション エ サンテ社」を作りました。
ここで生まれたブランドが「ジュルブレ」。
現在は、80種類もの「ジュルブレ」
製品があるそうですよ。
日本では、大塚製薬が発売しています。
たくさんの種類がある「ジュルブレ」
大塚製薬の「ジュルブレ」のサイトで
紹介されているのは4シリーズで合計、16種類。
「ジュルブレ」の4種類のシリーズとは
「小麦胚芽シリーズ」「食物繊維シリーズ」
「砂糖不使用シリーズ」と「低GIシリーズ」です。
「小麦胚芽」と「食物繊維」の「ジュルブレ」
パッケージは黄色、オレンジ色などの
全体として暖色系のイメージ。
それに対して「砂糖不使用」と「低GI」の方は
あえていいますと、ちょっと水色っぽいイメージ
のパッケージということになるでしょうか。
上が「ジュルブレ」の砂糖不使用シリーズ
下は「低GIシリーズ」
(写真/「大塚製薬 こだわりの製品」)
なお、この「砂糖不使用シリーズ」ですが
原料としてお砂糖は使っていませんが、
果物由来のショ糖(リンゴ果汁由来)は
入っているようです。
(レギュラーサイズ1袋あたりで、1.6グラム)
また「低GIシリーズ」のパッケージの形が少々、
他の「ジュルブレ」と異なっているのは、
「低GI」ということで、間違わないための
配慮かもしれませんね。
現在、わが家にある「ジュルブレ」
上から
「セサミ&チョコレート」
* (小麦胚芽シリーズ)
「大豆&イチジクのビスケット」
* (小麦胚芽シリーズ)
「アップル&ヘーゼルナッツビスケット」
* (砂糖不使用シリーズ)
今回これを書いて初めて気づいた
のですが現在、一番お気に入りの
「アップル&ヘーゼルナッツビスケット」
は砂糖不使用シリーズのようです。
そのわりには食べている時に、甘味が
足りない〜、とは全く思いませんでした。
もっとも、上記のようにリンゴ果汁由来
のショ糖は含まれていますが。
「ジュルブレ」をあまりに気に入って
食べ過ぎてしまい、ちょっと飽きて
しまったので今はお休み中です。