「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ！
六本木「クローバー」閉店……
灯台下暗しではありませんが
「あぷりのお茶会」は赤坂
・麻布・六本木といいながら
六本木の「クローバー」を
まだ紹介していませんでした。
昨年の終わりに、来年こそは
六本木の「アマンド」や
「クローバー」を紹介しまし
ょう、と書いたのですが。
などと思っているうちに
時は既に桜の季節になって
いた4月初めのこと。
麻布に行く途中に、六本木
の「クローバー」に寄ろうと
思って出かけたのですが、
気がつくと、既に六本木ヒルズ。
通り過ぎちゃったのかな？、
と思い１週間後に、今日こそ
六本木の「クローバー」に
行こうと決めて歩き始めました。
いつものようにあちらこちらを
見ずに、六本木「クローバー」
がある通りを、しっかりと見な
がらね。
ところが、あるはずの場所に
近づいてみると、そこには
コンビニがあるだけでした。
ビルの名前を確かめますと
「クローバーピル」、嫌な
予感がします。
まさか、まさか、そんなこと
はことはないよね？
少々の胸騒ぎを感じながら
訝しげに歩き続けると、
その日も六本木ヒルズについて
しまい結局、六本木「クロー
バー」はありませんでした。
不安が的中
家に帰って調べてみますと
ガ〜ァァァン！
やっぱり、そのまさかでした。
六本木「クローバー」のサイト
には閉店のお知らせが……。
そういえば、六本木「クローバ
ー」によるつもりで、いつの間
にか通り過ぎていたと感じたこ
とは、桜の季節以前にも
２．３度あったのです。
その時は、いつものようにうっ
かり通り過ぎたと思っていて
あまり深く考えなかったのが
悔やまれます。
1936年に六本木に誕生
「クローバー」洋菓子店が六本木
に喫茶室をつくったのは昭和11年
のことだったそうです。
この写真は、昭和30年代の六本木
「クローバー」。
昭和30年代の六本木「クローバー」
（写真／「Patisserie CLOVER」）
その後、昭和48年に
「クローバービル」が完成し
「六本木クローバー」として
親しまれてきました。
六本木「クローバー」からの悲しいお知らせ
「この度、店舗設備の老朽化や
周辺環境の変化を鑑み、一旦閉店
させて頂くことといたしました。
長い間のご愛顧に心より厚く御礼
申し上げますと共に、またこの
六本木で皆様とお会いできる日を
楽しみにしております。
＊ 株式会社クローバー 」
＊ （「Patisserie CLOVER 六本木本店」）
「クローバー」六本木本店閉店
先日は、麻布十番のリタティーノの
「閉店お知らせ」の写真を「あぷ
りのお茶会」に載せたばかりだと
いうのに、今日は六本木「クロー
バー」の閉店のお知らせをしなく
てはならないとは……。
しかも、今回は数年前に新たにで
きたお店ではなく、老舗も老舗、
六本木といったら「クローバー」
でしょう！、というようなお店で
すよね。
唯一の救いといえば「一旦、閉店
させて頂きます」の、「一旦」と
いう言葉ではあります。
ですが、一旦閉店した後、どこ
どこでいつできます、という具
体的な表現が一切ないことが
不安をかきたてます。
「またこの六本木で皆様とお会
いできる日」と書いてあります
ので、この場所ではない六本木
のどこかに移転オープンする
ということなのでしょうか？
いずれにせよ、本決まりではな
いニュアンスが漂っているよう
にも感じられますし。
六本木「クローバー」は2009年から「ヨックモック」に統合
また、昨年末からオンラインシ
ョップが「ヨックモック」と
統合されたとも書いてあります。
よく読んでみましたら、
「創業78年の歴史と伝統を継承
しつつ2009年8月にヨックモッ
クグループの一翼を担って新た
に生まれ変わりました」
とありました。
すでに2009年に！
そうだったんですね、それで閉
店のお知らせに具体的な場所等
が書かれていなかったことも
理解できます。
チーズケーキ（写真／「Patisserie CLOVER」）
私は「ヨックモック」も大好き
ですので、そちらと統合という
のがせめてもといえばそうでは
あるのですが、やっぱり寂しい……。
チーズケーキを日本で最初に販売した六本木「クローバー」
今回、六本木「クローバー」の
サイトを見て初めて知ったこと
なのですが、チーズケーキを日
本で最初に作ったのは、六本木
「クローバー」だったそうです。
1950年代の後半、当時の社長が
ヨーロッパやアメリカの市場視
察に行った時に、朝食で出たチ
ーズを見て、これをスイーツの
素材として取り入れたい、と
思ったのだとか。
帰国後、パティシエ達が3年の
月日をかけてつくりあげたのが
1963年発売の「カッテージ
チーズケーキ」でした。
その後、1960年代後半に入ると
他の洋菓子店でもチーズケーキ
を作るようになりましたが
六本木「クローバー」が先駆け
だったのですね。
ブルーチーズケーキ事件
また現在は休止中ですが、私も
大好きなブルーチーズ使った
「ブルーチーズスフレ」なるも
のも人気商品だったようです。
チーズといってもブルーチーズ
をお料理ではなく、ケーキに使
うとは、やはり六本木「クロー
バー」は魁ですね。
とはいってもこの「ブルーチー
ズスフレ」を発売する前の試食
会では、まだブルーチーズが一
般的ではなかったための、ハプ
ニングもあったとか。
試食会では説明をする前に、すで
に皆さんがブルーチーズ入りの
スフレを食べ始めてしまいました。
おいしいと言いながらブルーチ
ーズスフレを口にしていたもの
の、中にカビが入っているのを
見て怒号が飛んだといいます。
たしかにケーキの中の「カビ
」は驚いて当然ですがね。
しかし、みなさんによく説明を
し、１か月後にようやく販売に
こぎつけた、というブルーチー
ズ事件なるものもあったという
ことでした。
ブルーチーズスフレ
（写真／「Patisserie CLOVER」）
新しい六本木「クローバー」、待ってます〜！
私は、正直にいいますと六本木
という土地は、赤坂や麻布ほど
大好きというわけではありません。
ですが「クローバー」は、やは
り何といっても六本木にあって
ほしいと勝手ではありますが
思います。
六本木「クローバー」様、
出来るだけ早く、六本木の地に
新しい「クローバー」を作って
くださいな！
どうか、この願いが一日も早く
叶いますように……。
六本木「クローバー」を探している時に見た一直線の雲
右下に写っているのは「六本木ヒルズ」