「あぷりのお茶会」へようこそ!
おっとっと、このお寿司を紹介するのを忘れていました。
これは赤坂「福槌」のはまぐりずしです。
前に同じ「福槌」のちまきずしを紹介しましたが
こちらは期間限定、お雛様のこの季節だけのお寿司。
はまぐりに見立てて、焼きごて(?)で
模様をつけた卵で包んであります。
中には焼いた鯛や、かになどの具が入った
ちらしずしが入っています。
この類いの袱紗ずし、茶巾寿司のようなものは
いろいろありますね。
そのなかでもこの「福槌」のはまぐりずしは、
一番やさしいといいましょうか、品の良い
控えめなお味のように思います。
中に入っている具が、そのもの自体が強く主張する
素材ではないことと、濃い味付けをしていないこと
によるのでしょうか。
お雛様のお料理として、形だけではなく、
味自体も相応しいものに仕上がっています。
来年も、またこのはまぐりずしに会いたいですね。
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お隣のお皿の煮物はしのぶさんの手作りかしら?美しい!美味しそう!(感動)
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ちっぷママさん
違いますよ、違います!(滝汗)
こんなに上手につくれませんよぅ。。。
これは先日の「ちまきずし」に書いたように、池袋でヨロヨロ迷った日に買って来たものです。
懐石料理「青山」というお店のもので、初めて買ってみました。
私は西武で買ったんですが、ネットでも注文できるそうです。
「美しき誤解」。。ふ~っ。。
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ちっぷママさん (その2)
今、ショップのトップページの写真かえました。
本当は他の写真を入れていたんですけど、どうも……。
まあ、今のもですが……。
そしたらそんなつもりはなかったんですが、結局、煮物がメインの写真になってしまいました!
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しのぶさん
うふっ(笑)「美しき誤解」のままにしておきたいところです。
ショップのページのなんて美しい事!
あぷちゃんの雰囲気ににぴったり!
どの写真も春の香りや暖かさを感じる様な、なんて素敵な写真ばかりなんでしょう。
ブルーを背景にしてスッと立っているコーヒーポットとカップの気高さ!
う~ん 最高!
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あっ、またもや訂正です。
ちっぷママさん
そのブルーのは私のではありません!(連日、大滝汗)
みぎぃさんのようなミラーレスというカメラで、きれいな写真を撮りたいんですが、手が届かなくて(って、その前に腕がないんですが)。
敏さんがブログで8000円にしては性能がいいと書いてあったカメラを、私も買っちゃいました。
初めて買ったカメラです。
今使っているのは、実は人に借りているものですので。
買ったカメラは2,3日前に届いたんですが、まだ説明書も読んでません。
コードみたいのが何本か一緒に入っていて、そういうのを見ると、拒絶反応が起きて触りたくなくなってしまうのです。
いつになったら、使えるようになることやら。。。