オクラ(Okra)

「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!

 

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 デッカいけど柔らかいオクラ

このローゼンタール〈魔笛〉のボウルの中に入っている
お野菜は、めずらしくもない普通によくある「オクラ」
なのですが、大きさがかなり大きいです。

 

少なくとも、私が見た「オクラ」の中では
ダントツのお大きさ。

 

この外見からしてかたいかな、と思ったのですが
意外や意外、柔らかくて加熱しても、生でも
充分いただけました。

 

 

オクラの花(写真/「しらかわファーム通信」)

 

 

 

「オクラ」はアフリカ北東部原産

この「オクラ」ですが、英語名は「Okra」、
つまり「オクラ」って英語だったのですね。

 

ちなみにアメリカでは「Gumbo」、
フランスでは「Gombo」、「 ombaut」と
いうそうですが、発音はわかりません。

 

さてこの「オクラ」、原産地はどこかと
いいますと、アフリカ北東部といわれています。
古代からエジプトでは栽培されていたそうです。

 

「オクラ」の「オクラ」という名前 を
聞くと、アフリカやエジプトというのが
何となく頷けますね。(←単細胞!

 

 

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赤い「オクラ」もあるよ

今日の「オクラ」は、柔らかさからしても
おそく収穫したために大きくなってしまった
のではなく、一般的な「オクラ」より
大きな種類のものなのかもしれません。

 

沖縄や八丈島の「島オクラ」と呼ばれる
ものは、長さが20センチ以上あると
いいますのでその類いかも。

 

普通「オクラ」といえば、私は緑色のものを
想像しますし、その色しか見たことがありま
せんが赤い色の「オクラ」もあるそうですよ。

 

 

redokura赤い色のオクラ(写真/「旬の食材百科」)

 

 

次のものは、赤オクラのつぼみの写真
ですが、つぼみも茎も普通のオクラに
比べますとかなり赤い色ですね。

 

 

IMG_4827-7-30-1-270x200赤オクラのつぼみ(写真/「育て方,Jp」)

 

 

 

「花オクラ」に「チビオクラ(?)」

また、少し前にズッキーニの実ではなく
花を食べる花ズッキーニがあると御紹介
しましたが、「オクラ」も同様だそうです。

 

「花オクラ」なるものがあるよう。

 

 

f11175ce-270x200「花オクラ」の花
(写真/「Kochan’sベランダ菜園BLOG」)

 

 

これは普通のオクラを実がなる前に
収穫してしまうのではなく、「花オクラ」
という別の種類の「オクラ」だそうです。

 

では最後に、チビちゃん「オクラ」を
御覧いただきましょう。

 

 

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こちらは、「花オクラ」とは違って
普通のオクラを早めに収穫したものです。

 




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6 thoughts on “オクラ(Okra)

  1. オクラですか~
    私も育てた事がありますよ。
    みどりと赤の両方育てました。
    2011年7月15日のブログに出ているので、よかったら見て下さいね。
    すっごく可愛くて育てやすかったけど、少し大きくなると筋っぽくて
    美味しいとは言えなかったので、翌年からは育てていません(笑)
    売っているオクラのように柔らかく育てば、また植えてみたいです。

    今頃ピーマンに花が咲きましたよ!
    果たして実になるのかしら???

    • えっ、オクラも経験者なのですか!
      すっごい〜!
      しかも、みどりも赤もなんですね。
      うちでできたオクラなら、それこそとれたてで新鮮
      やわやわっていう気がするんですが……。

      ピーマンっていつが旬なんでしょうね。
      やっぱり春から夏?
      一年中、お店に売っているからわからなくなってしまいますね。
      usaponさんのおうちのベランダって、広大な大きさなのかな?

  2. 続けてすみません。

    オクラって英語でもオクラなんですね。
    私のまわりでは「レディース・フィンガー」とみんな言ってましたよ。

    • 「レディース・フィンガー」なんて、お洒落な言い方ですね。
      私の指は、グローブ・フィンガーですが……。

      今ね、これ書いたらすぐusaponさんのオクラ
      見に行くつもりなんですが。
      実は、うちパソコン使えないんですよ(涙)。
      私はWiMAXを使っていて、もうすぐ2年になるのですが
      5分の1位は使用不能という感じなの。
      今回もモバイルキューブがダメになって
      数日前に修理に送りました。
      今回はまだ返事が来ていないのですが
      いままでは、いつもうちではダメでプロバイダの会社だとOK
      というのが続いていて、もう、もう泣きそうなんですよ。
      前回の不調は、ブログにも書きましたが
      今年の1月〜3月一杯まで使えなかったの。
      その間、ヒドイ対応でね。

      で今、スタバに来てメール見て、すぐこちらに来ました。
      おくらみに行くよ〜!

  3. 家でネットを使えないと不便よね。
    私は通勤時の電車の中でスマホで見てるけど、
    寝ちゃう事も多くて…
    毎日パソコンを開いている訳ではないので、
    チェックしていない日も多いの
    だから急いでお返事くれなくて全然大丈夫よ
    気にしないでね
    時間がある時にでも遊びにきてね
    私も時間がある時に過去の記事を見せて戴くね

    • お優しい言葉の数々、ありがとうございます(感涙…)。
      ホント、そうなの、毎日パソコン持ってえっちらおっちらと。

      まだプロバイダの契約期間は残っているんだけど
      もういくらなんでもこんなことはやっていられないので
      そちらの料金は払いながら、他のプロバイダを申し込む予定。

      ぷりんちゃん、みるくちゃん、かわいいね〜!
      お水をぷりんちゃんお顔にこぼしちゃって、「何か?」って
      言っているみるちゃん、めちゃめちゃかわいい。
      それに「浮気者」って言っているのも。

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