「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!
イトーパンの「ごろごろおいもパン」。
袋に「さつまいもダイスとスイート
ポテトフィリングを包み、黒ごまを
トッビングしました」とあるのですが、
フィリングってなんでしょう?
さっそくグーグル先生に聞いてみました。
製菓・製パンの材料の一種で、菓子パンや
サンドイッチ、ケーキなどの具材のこと
だそうです。
「菓子パンなどでは中に詰めたものを、
サンドイッチなどでは間に挟んだもの
を差す」のだとか。
それに対して、トーストの表面に
塗ったバター、ジャムなどは
スプレッドといいます。
「饅頭の餡など和菓子では、
通常フィリングとは呼ばない」
と書いてあるのがおかしいです。。。