「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!
「小豆がゆ」
以前、味の素の「小豆がゆ」の御紹介の時
に、自分でつくろうと思っていた小豆がゆ。
今回、「小豆がゆ」に挑戦してみました。
というほど、きちんとしたものでもない
のですが….。
作り方をざっと見てみましたら
いろいろな作り方があるようです。
ということはどんな風につくっても
いいのだ、と勝手に解釈して、
結局、適当につくりました(!)。
こちらは味の素の「あずき粥」
唯一のこだわりは小豆が多いこと
こだわったことは
「小豆がいっぱいのおかゆ」でした。
目指すのは,お米の中に小豆が入って
いるのではなく、「小豆の海の中で
お米が溺れている」状態。
ですからお米と小豆の割合は
普通の小豆がゆとは逆転して、
3:1(小豆:お米)か
4:1位かもしれません。
まあ、とにかく適当です。
でも、結構おいしくできました。