あぷりのお茶会　赤坂・麻布・六本木

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ほろほろと 

「ほろほろと口どけのやさしい
黄身しぐれ」と清閑院のサイト
にはありました。
本当にほろっとくずれます。

この黄身しぐれで、萌黄色の飴
と小豆餡を包んであります。

「菜の花の色をそのままうつしました」
とありますが、実際の菜の花よりは
このお菓子の方がもう少しだけ
淡い色のような気が私にはします。

それがまた、いっそう品が良く
好ましくも感じられますね。