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アメリカンチェリー
濃い赤い色が特徴のアメリカンチェリー。
アメリカンチェリーは残留農薬が多いので
危険な食べ物だとも聞きますがが
大好きなのでやっぱりみつけると買ってしまいますね。
日本は日本で放射能がダダ漏れですし
どちらもトホホ……。
本当の名前は「ビング」
私は日本の佐藤錦のようなさくらんぼ以外の
このようにアメリカから来たチェリーは
一口に「アメリカンチェリー」と呼んでしまいます。
ですが、アメリカンチェリーにも何種類かあるそう。
日本で一番見ることの多いアメリカンチェリーは
今日の写真の「ビング（bing chierry）」といわれるもの。
1870年代にオレゴン州で誕生
このビングはオレゴン州、ワシントン州、
ウィスコンシン州で主に栽培されているようです。
カナダのブリティッシュコロンビア洲でも栽培が盛んだとか。
日本でもビングはでまわっていますが
アメリカでも生の果実として、一番多く出まわっている
チェリーがビングだそうです。
大きさもあり色も濃い赤い色のビングは
1870年代にオレゴン州で作られました。
ビングという名前は開発者の名前だということです。
レイニアは1952年、ワシントン生まれ
また、ビング以外のアメリカンチェリーといいますと
「レイニア（Rainier chierry）」があります。
これは、ビングより色が薄く、黄色みがかったクリーム色
で佐藤錦の色に近いのではないと思います。
私は３年前に一度買ったことがあります。
残念ながら、それ以降は見かけていません。
こちらは1952年にワシントン州立大学のハロルド・フォーグル
がビングとヴァン（Van cherry）をかけあわせて
作ったものだということです。
この他にもブルックス（Brools）、ツラーレ（Tulare）、
ガーネット（Garnet）、キング（King）、ランバート（Lambert）、
バン（Van）、シュラン（Chelan）など1000品種以上あるそうですよ。
レイニアチェリーと聞くと……
このレイニアチェリーは私にとって
忘れられないサクランボです。
３年前、うさぎのあぷりが病気で
食が細くなっていた時のこと。
いわゆるアメリカンチェリーといわれるビングは
食べなかったのですが、
レイニアチェリーは食べてくれたからです。
レイニアチェリーという言葉とともに
ちょっと嬉しくもありましたが
あの悲しい日々を思い出します。