「あぷりのお茶会 赤阪・麻布・六本木」へようこそ！
メントールクリスタル
ペパーミントや和種ハッカ（Mentha arvensis）
などに含まれる、L-メントールという成分
だけを抽出した結晶体のことを指します。
写真ですと硬さがわかりませんが、大きい
ものは別として、上の写真位のものでしたら、
手が簡単に折れるほどの柔らかさです。
精油をマイナス20度程度に冷やし、遠心
分離機などで分離することで得られます。
「和ハッカ（日本ハッカ）」の葉
ミントの中でもメントール成分が多い
（ L-メントール比率55%〜80%）和種ハッカ
の精油から採取されることが最も多いよう。
和種ハッカの精油については、植物を
水蒸気蒸留法により摂採油したものを精油と
呼びますが、日本では精油からメントール
クリスタルを取り出した後の油も、精油と
呼ぶことがありますので注意が必要です。
このメントールクリスタルを取り出した後
の精油は、L-メントールの比率が低く、
大体 25%〜35 %程度です。
他には、メントールクリスタルに精油を
添加した L-メントール の比率が非常に
高いハッカ油などもあります。
これら全ての製品は食品添加物、化粧品用、
またそのままハッカ油として販売されます。
現在、世界の消費量の90%以上は合成の
L-メントールだそうです。
私はこの数字、ちょっと驚きましたが。
メンソールクリスタル
メントールクリスタルは、L-メントールの
成分がそのほとんどを占めていて、精油
とは異なり、劣化する成分（イソメントン）
などが含まれていませんので、保存もOK。
また、水、油、アルコールに溶けて
混和しますので大変使いやすいですね。
その上、精油に含まれるケトン類なども
一切入っていませんので、口に入れても
安全です。
お湯に溶かしたメントールクリスタル
と良いこと尽くめのメントールクリスタル
ではありますが、41度〜44度で昇華してし
まいますので、涼しい場所での保存が必要。
もう一つ、弱点といいますか注意しなくては
いけないのは、メントールはポリスチレン
（PS）を溶かしてしまうことです。
作ったものを保存する容器にポリスチレン
（ PS）でできたものには入れないように
しましょう。