「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ！
「ウーピーパイ」って知ってる？
今日のお菓子は「あぷりのお茶会」
初登場の「ウーピーパイ」です。
ちょっと見た感じは、マカロンに
似ていますが食感は全く別物です。
マカロンは口に入れると
「サクッ」とした食感ですね。
ところがこちらの「ウーピーパイ」は
クッキーやケーキに近いもので
マカロンよりも柔らかです。
最初の写真で、コーヒーカップの大きさと
比べますと、「ウーピーパイ」がマカロン
よりかなり大きめだとおわかりでしょう。
ウーピーパイとマカロン
（写真／「チャプチーノ」）
「ウーピーパイ」の名前の由来は
ところでこの「ウーピーパイ」という名前ですが
子どもたちがおやつに出された時に
「うわ〜い！（Whoopie）」と喜んで叫んだ
ことから、つけられた名前なのだそうです。
アメリカ東部のアーミッシュに
よって伝わったお菓子だとか。
ここでWikipediaの「ウーピーパイ」を
のぞいてみましたら、場所については同じ
なのですが 、ちょっと違う部分もありました。
「アーミッシュの女性が、デザートを弁当箱や
ランチボックスにつめ、昼に農民がその中に
ウーピーパイを見つけると『Whoopie
（イヤッホー！）』と喜んでいた」と。
＊ （Wikipedia）
ウーピーパイ（写真／「チャプチーノ」）
叫んだのはお子ちゃまか？、おじさんか？
ここで喜んだのはお子ちゃまではなく農民。
ということは、おじさんとは限りませんが大人ですね。
しかも「うわ〜い！」ではなく「イヤッホー！」。
いえ、これは冗談冗談……。
おじさんよりお子ちゃまの「うわ〜い！」
の方が可愛らしいけどね。
メイン州の御馳走に指定
同じくWikipediaによりますと
「アメリカ合衆国の州の食べ物一覧」では
「ウーピーパイ」は、メイン州を象徴する
御馳走に指定されているのだそう。
次の「ウーピーパイ」の写真は、Wikipediaの
ものですが、本来の「ウーピーパイ」という
のは、このような素朴なものなのかも。
チャプチーノの「ウーピーパイ」は
かなりよそ行きバージョンで。
ウーピーパイ
（写真／「Wikipedia」）
となりますと今回、私がディーン＆デルーカで
買った「ウーピーパイ」はちょうど、その中間
あたりに位置するつくりでしょうか。
なお、買った場所は東京ミッドタウンの
ディーン＆デルーカですが、作っているのは
神戸市にある「株式会社シンケールスS」。
今日の「ウーピーパイ」はゴッホ！
この「ウーピーパイ」ですが名前がついています。
その名も「ゴッホ」！
（フィンセント・ファン・ゴッホ Vincent van Gogh
1853年3月30日 〜1890年7月29日）
今日のディーン＆デルーカの「ウーピーパイ」と
感じが似ている絵といえば……
ゴッホ「アイリスのあるアルルの眺め」
このような絵？、とも思いましたが
そういうことじゃないんだよね。
イメージ、イメージ。
「ウーピーパイ」が有名になったきっかけ
なお、日本で「ウーピーパイ」という名前が
有名になったのは、TVドラマ「セックス・
アンド・ザ・シティ」なのだそうです。
私は一度も見ていないので、そのドラマの
主人公が食べたのかと思いきや、そうではなく
主人公が食べたのはカップケーキ。
そのカップケーキを売っているお店が
「マグノリア・ベーカリー」といって、
そのお店に「ウーピーパイ」が置いてあるという
ちょっとまわりくどくて、ややこしい話。
札幌グランドホテルの「ウーピーパイ」
一口でガブッとはいけない感じですね。
（写真／「札幌経済新聞」）
「SATC」って何？
上の写真の、札幌グランドホテルの「ウーピーパイ」
に関する札幌経済新聞の見出しが凄いです。
「SATCで話題のスイーツ『ウーピーパイ』、
札幌グランドホテルが提供開始」と書いてあります。
「SATC」とはドラマ「セックス・アンド
・ザ・シティ」の略だそう。
そうなの？、このドラマって、社会現象だったの？
と、いつもの如く流行から一人取り残されている私……。
２,３年前に日本上陸
そんなこんなで「ウーピーパイ」は
2011年頃に日本に上陸したそうです。
お店としては、先ほどの写真の
代々木上原の「チャプチーノ」が有名。
今日の「ウーピーパイ」の肝心のお味ですが
中に挟んであるクリームが、バタークリーム
で私はちょっと苦手でした。
生クリームを挟んだものもあるそうですが
「ウーピーパイ」に使われているのは、本来は
バタークリームではないかと私は思います。
「ウーピーパイ」の成り立ちを考えます
生クリームよりバタークリームですよね、
ここは……
なんて言っているうちに
今日はちょっと長くおしゃべりしすぎちゃったね、ごめん。