ゴーヤの塩揉み「あぷり☆ふぁーむ」

「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!

 

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ちょっと熟しすぎたかも

昨日は、ゴーヤを切ったら中に赤いタネがあって
驚きすぎて、肝心なことを書くのを忘れました。
昨日のゴーヤのお料理を、ってお料理と
いうほど立派なものではないのですが。

 

この写真のゴーヤを左手で持って
右手で茎の上の方をはさみで切った瞬間
ゴーヤが割れて中からお水が出て来ました。

 

ええっ?、という感じでしたが
別に腐っているようにも見えませんでした
ので、そのまま洗って包丁を入れみることに。

 

昨日も書きましたが、その時にこぼれた
水分が、甘いお水だったのかも知れません。

 

 

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黄色の実の部分は甘くなかった

でも一緒に書いてあった情報によりますと
水分と、赤いタネのまわりについている
ヌルヌルだけが甘いというわけではないと。

 

黄色のゴーヤの実の部分も甘い、と
書いてあったのですが、その方のお家では
黄色いゴーヤは甘いフルーツ扱いだとか。

 

うちのゴーヤは、全然甘くなかったですよ。
それどころか、普通の緑色のゴーヤより
苦いのではないか、というくらい苦かった……。

 

 

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今年のゴーヤの収穫は1コかな?

水分が出た後のゴーヤは、お店で買って
くる緑色のゴーヤのように肉厚ではなく
薄い皮のような感じになっていました。

 

一応、小さく切って塩揉みにしてみました。
かなり苦かったけど。

 

うちのゴーヤは高さはそんなに高く
なりませんでしたが花はたくさん咲きました。
現在でも咲いていますし、つぼみもまだまだあります。

 

でも、もうゴーヤの収穫は無理かな?
もともとゴーヤの実がなるなどとは想像していま
せんでしたので、1つだけでもラッキーでした。

 

 

 

本当は、ピーマンも

実はこのゴーヤを買ってくる時に
一緒にこちらも買って来ていたのです。

 

 

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これは「子どもピーマン」という名前がついて
いて、この写真は、買って来てすぐのものです。

 

ところがこの、子どもピーマン
全く大きくなりませんでした。
かといって枯れてしまうでもなく
現在でもほぼ、このままの状態です。

 

花も実もなりませんし、葉っぱさえも茂りません。
買ってきた時から、数ヶ月間ずっと
このまま、というのも何か不思議ですね。

 

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「赤坂サカスのゴーヤのグリーンカーテン」2012〜2014年

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「赤坂サカス」に追い抜かれた「あぷり☆ふぁーむ」 

私がうちのベランダにゴーヤを植えた
「ゴーヤに初挑戦」)あとに赤坂サカス
にも恒例の、グリーンカーテンのための
小さなゴーヤが登場しました。

 

赤坂サカスのゴーヤは、うちとは違って
スクスクと育っていきました。

 

赤坂サカスがゴーヤを植えた時期はうちより、
かなり遅かったのですが、あっという間に
追い抜かれてしまいました。

 

現在では、冒頭の写真のような
状態まで成長しています。

 

 

 

2012年
赤坂サカスゴーヤのグリーンカーテン

一方こちらは、一昨年2012年の
赤坂サカスのゴーヤです。

 

 

赤坂サカス ゴーヤのグリーンカーテン2012

 

 

この写真は、2012年の6月(「ゴーヤ
『YBS報道局』赤坂サカス」
)の時点ですので
植えて、まだあまり時間がたっていない頃のもの。

 

その後、スクスクと大きくなり
立派なグリーンカーテンに成長しました。

 

 

 

 2013年
赤坂サカス、ゴーヤのグリーンカーテン

そしてこちらは、昨年2013年の
赤坂サカスのゴーヤのカーテン
の様子。

 

 

赤坂サカス
ゴーヤのグリーンカーテン2013年

 

 

全体の写真ではないので、背の高さ等は
あまりわからないかもしれませんが
立派なグリーンカーテンが出来上がっていました。

 

 

 

2014年
赤坂サカス、ゴーヤのグリーンカーテン

ところが、今年の赤坂サカスのゴーヤの
グリーンカーテンは、ちょっとパワー不足かな?
という感じもします。

 

冒頭の写真は、少し前のものですので
現在は、もう少し大きくなっていますが
それでも、昨年までのようなゴーカさはありません。

 

 

201408tbsgoya赤坂サカス
ゴーヤのグリーンカーテン2014年

 

 

また、この写真でもおわかりの
ように背の高さだけではなく
葉っぱの密度も低いですよね。

 

昨年、2013年の写真と比べますと
葉っぱ茂り方の差は歴然。
みっしり感にかなり欠けています。

 

ということは赤坂サカスもうちも、今年は
ゴーヤのはずれ年ということだったのでしょうか。

 

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ゴーヤに初挑戦「あぷり☆ふぁーむ」

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「ゴーヤのグリーンカーテン」を夢見て

2014年、「あぷり☆ふぁーむ」では
グリーンカーテンを目指して、初めて
ゴーヤを植えてみました。

 

ゴーヤの苗を買って来た時は、最初の写真のような
小さな苗でちょっとひ弱感も漂っていましたが。

 

 

 

ちっちゃなお花がいっぱい

ところがこのゴーヤ、あまり
大きくなってくれないのです。
かわりに、というわけではないので
しょうが、小さな花が咲きました。

 

その花の数たるや半端ではありません。
あとから、あとから……、小さめの花が続々と。

 

せっかくですので、そのお花は「あぷりのお茶会」
の写真にも登場してもらいました。

 

 

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こんな感じにね。
この写真のティーカップの左のツルの先だけ
でも、お花が3つもついています。

 

 

 

「グリーンカーテン」はいずこへ?

まあ、華のない人生の私に成り代わて
セッセと花を咲かせてくれているのかも
しれませんね。

 

花が沢山咲くことには可愛いですし、文句はない
のですが、ただ、本来のグリーンカーテンはどこへ
行った?、という思いも少なからずあるのですよ。

 

ちなみに、2013年のTBSのゴーヤはこんな感じ。
TBSのグリーンカーテンは、毎年すごいです。

 

 

2013年、TBSのゴーヤのグリーンカーテン

 

 

 

 

ゴーヤの実を発見!

と、ちょっと残念感も漂っていた今日この頃。
ゴーヤがなっているのを発見
して、びっくりしました!

 

 

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グリーンカーテンの方は
おおいに期待していましたが、実の方は
全くあり得ないと思っていたのです。

 

「あぷり☆ふぁーむ」のようなベランダで、
しかも、ちっちゃめの植木鉢ですし。

 

毎日、お水をあげていましたので
見ていたはずなのですが、この大きさに
なるまで気づかなかったなんて……。

 

オーク(どんぐり)の実でもそうですが、この手
のものは、小ちゃい実からだんだん大きくなる、
という過程を見るのが最大の楽しみなのです。

 

もう一つ、実がならないかなぁ……。
などと思っているうちに、あっという間に鮮やかな
緑色のゴーヤは、黄色に変化してしまいました。

 

 

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緑色から黄色になるのって
こんなに早いのですね。

 

驚いてばかりいないで
そろそろこのゴーヤ、食べないと……。

 

 

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