イチゴは野菜なの?「果物的野菜」 イチゴとピスタチオのデニッシュ「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」

「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!

 

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何にしてもイチゴはかわいい

ANAインターコンチネンタル東京の
「ピエール・ガニョールパン・エ・ガトー」の
イチゴとピスタチオのデニッシュ。

 

イチゴの上にポチポチポチと
散らしてあるのがピスタチオです。
写真ではさほど美しく見えませんが(…汗…)

 

イチゴの赤に緑のピスタチオが映えています。
何か食べる前から楽しいですね。
イチゴのかわいいデニッシュって!

 

 

recipe_default_1-300x168ピスタチオ(写真/「アメリカピスタチオ協会」)

 

 

 

イチゴってこう見えて、果物ではないそう

この可愛くてきれいなイチゴ、普通は
「イチゴはおいしい果物」って思いますよね? ね?

 

ところがイチゴは、果物という分類ではない
そうで、農林水産省のホームページに
よりますと次のようになります。

 

リンゴやミカン、柿、桃といった
木になって一度収穫しても、また翌年、翌年と
毎年収穫できるものを「果物」といいます。

 

 

 

 

一方、イチゴやメロン、スイカは、
毎年同じ木になるわけではなく、畑にタネを
まいて収穫すると、それでその年は終わりです。

 

翌年は、またタネをまかなければ収穫できません。
このような草になるものは「野菜」というのです。

 

と説明をされると、そうか〜、とある
程度わかった気にもなるのですが……。

 

 

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わかったような、わからないような説明

ただし、農水省のサイトに書いてあることは
ちょっと私には、わからない部分もあります。

 

樹になるもの   果物
そうでないもの  野菜

 

ここまでは理解できます。

 

 

 

 

「タネが食べられるものは野菜で、
食べられないものは果物」

 

「野菜は、田畑で作られる副食物
であり、加工を前提としない」

 

となりますと、ちょっとはっきりとしませんね。

 

 

 

 

 

「果物的野菜」?

「おかずとして食べるものは野菜、
おやつとして食べるものは果物」
も、本当にそうか〜?、という気が……。

 

イチゴはおやつとしてたべるのに
分類は野菜でしょう?

 

 

「果物的野菜」(!)のイチゴ

 

 

 

そこらへんの曖昧さを考慮して、といいますか
実際はイチゴ、スイカは果物として
とらえられていますので、イチゴやスイカは、

 

「果物的野菜」

 

という、なかば冗談のような
分類で呼ばれてもいるようです。

 

イチゴは果物でいいのではないか?、
という気もしますが……。

 

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