ブッシュ・ド・ノエル(bûche de Noël)「オープンフレッシュキッチン」

「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!

 

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「ブッシュ・ド・ノエル」とは
フランス語で「クリスマスの薪」
という意味だそうです。
この季節はケーキでよくありますね。

 

でもこの「ブッシュ・ド・ノエル」
はパンなのです。
冬の間だけ販売するそうです。

 

この写真ではよくわからないのですが
木の部分がグルンと巻いてあります。

 

最初、このグルンの中にソーセージが
入っているのかと期待しちゃって
喜んだのですが……中もパンでした。

 

この「ブッシュ・ド・ノエル」は
ケーキとしては比較的作りやすく
失敗も少ないものですが
なぜか私は作ったことがありません。

 

高校生の時に作ろうと思ってからずっと
作らないでいたら、現在はオーブンがない
暮らしになってしまいました……。(涙)

 

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