「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ！
間違えて買ったけどおいしかった
赤坂の「やまや」で、クリームチーズをつけて食べる
クラッカーのようなものを探していたときに
このキャンベル社のショートブレッドを買ってきました。
箱だけをちらっっと見て買ってきてしまったの
ですが、うちでよく見たらショートブレッドとは、
つまりクッキーのようなものですよね。
甘味が入っていると、クリームチーズ
にはちょっとあわないですね。
ウォーカーの「ショートブレッド」
しかも、キャンベル社のショート
ブレッドは前から知っていたのに
なんで買ってしまったのかと反省。
「ショートブレッド」と「クッキー」の違い
ちなみにショートブレッドとクッキーは
一見似ているのですが、材料、作り方ともに
異なる別のものです。
ショートブレッドは
「小麦粉、砂糖、バター、塩」の４つだけで
作り、クッキーのように卵やミルクは使いません。
ウォーカーの「ショートブレッド」
また作り方も、クッキーは練ったバターに
お砂糖を入れて混ぜてから、卵を少しずつ入れ
その後に小麦粉を入れます。
一方ショートブレッドの方は、
小麦粉にバターを直接入れて、ぼそぼそ状態
にしてからお砂糖を入れるのだそうです。
「ショート（short）」はサクサクした食感を表す
なおブレッドとはパンのことなのですが
ショート（short）とは、サクサクした
食感を表す形容詞だそうです。
アーティザンビスケット「ツーバイツー バニラ」
ですからショートブレッドという名前の意味は
「短いパン」ではなくて（あたりまえ！）
「バタークッキー」のことなのですね。
このスコットランドのキャンベル社の
ショートブレッドは富士貿易株式会社が
輸入しています。
一切の添加物を加えない製品作り
キャンベル社は1830年にできたという
ことですので、もうそろそろ創立200年。
キャンベルの「ショートブレッド」
伝統を誇るキャンベル社は、この長い年月、
製品に一切の添加物を加えることなく
製品を作り続けてきました。
ファミリーの手によって作り続けられてきた
キャンベル社のショートブレッドは
たっぷりとバターを使った純粋な味が魅力です。
今回、私が買った一箱の中には
写真に写っている５種類のショートブレッドが
それぞれ２つずつ入っていました。
キリ「クリームチーズ」
そして、クリームチーズをつけるのつけないの
という間もなく、本当にアッという間に一箱
全部食べてしまったのでありました。（！）