「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ！
「ルーブル美術館展」を記念してのお菓子
前回はサントリー美術館での「若冲と蕪村展」
で求めたおせんべいを御紹介しましたが
今日は「ルーブル美術館展」関連の
お菓子を御覧いただきましょう。
東京ミッドタウンの近くにある国立新美術館では
現在、「ルーブル美術館展 日常を描く
風俗画に見るヨーロッパ絵画の神髄」
が開催されています。
（国立新美術館 港区六本木7−22−2
03-5777-8600）
そこで東京ミッドタウンのいくつかのお店が
この展覧会に因んだお菓子を発表しました。
「虎屋」の『ルーブルの光・白』
その一つが今日の写真のお菓子。
名前は『ルーブルの光・白』、作ったのは「虎屋」。
「白」とあるのは、もう一種類赤いものがあるから
でして、そちらの名前は『ルーブルの光・紅』。
フランスのボルドーワインを使った
琥珀羹（こはくかん）です。
『ルーブルの光・白』を口にした時に、想像
していた単に甘いお菓子ではなく外見同様、
お洒落な味が広がったことに驚きました。
いかにもワインという味はしませんが
ワインが『ルーブルの光・白』の味を数段
引き上げていることは間違いありません。
そしていうまでもなく『ルーブルの光・白』は
ルーブル美術館のピラミッドから着想を得たお菓子です。
とらやパリ店が2005年に25周年を
迎えたことを記念して誕生したもの。
ルーブル美術館のピラミッド
シンプルだから美しい
ピラミッドを模したお菓子を作ったのは「虎屋」と
「リッツカールトン デリ＆カフェ」の２つ。
「リッツカールトン デリ＆カフェ」の方は
白いチーズケーキのようで、これはこれで素敵
なのですが、私は琥珀羹の「虎屋」の
『ルーブルの光・白』に惹かれました。
別にこのようなものは、似ていた方がいいという
ものでもありませんが、私は透明なものに生来弱い、
という超個人的な理由からの選択です。
そして「紅」の方ではなく透明な『ルーブルの光・白』。
形が違っている？
こちらの『ルーブルの光・白』の写真を御覧になって、
今日、最初につけた写真の『ルーブルの光・白』
（ ↓ ）と見比べると、ピラミッドの形が
ちょっと違うように見えませんか？
オークの葉っぱと一緒に写っている
『ルーブルの光・白』は、実は買って
きてから一日置いてしまったもの。
何となくお天気がすぐれず、思うように
撮れなかったため翌日、再挑戦してみたのですが
御覧の通り前日と同じどんよりしたお天気。
時間をおいてしまったせいで、ちょっと寒天が
ゆるくなった感じで、ピラミッドのキリッとした
四角錐が、富士山のような裾広がり風に
なってしまったのは残念なかぎり。
ガラスや金属の醸し出すシャープな感じが
薄れてしまい、虎屋には申しわけありませぬ、
こんな写真をブログに載せてしまって。
「ジャン＝ポール・エヴァン」の『ピラミッド』
そういえば、今回の「ルーブル美術館展」を記念
したお菓子ではないのですが、東京ミッドタウンの
「ジャン＝ポール・エヴァン」には、定番ケーキの中
に『ピラミッド』という名前を持つものがあります。
こちらはルーブル美術館のピラミッド
ではなく、エジプトにある本家（？）の
ピラミッドのことかもしれませんね。
なお虎屋を始め、「ルーブル美術館展」を記念して
発表したお菓子は、期間限定の発売となります。
国立新美術館での「ルーブル美術館展」の開催は
6月1日までですので、そのあたりまででしょうか。
今日は長くなってしまいましたので、お菓子
ではない、本物のルーブル美術館のピラミッド
については明日ね〜！
（「『ピラミッド』と『逆ピラミッド』
ルーブル美術館」）
