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「エルエヴィール」のクリームチーム
原産国はフランスで、チェスコ株式会社が
輸入をしている「エルヴィール」の
クリームチーズ。
カロリーは100グラム、350キロカロリーです。
今、チェスコのサイトを見たのですが出ていません。
やまや赤坂店で買ったものだと思うのですが
私が勘違いをしているのでしょうか。
「キリ」のクリームチーズ
そしてこちらは「キリ」のクリームチーズ。
キリ「クリームチーズ」
今年、「キリ」のクリームチーズは
日本発売30年だそうです。
私としては、まだ30年なのという
気がしないでもありませんが。
「キリ」のクリームチーズはフランス・ベル社
のもので、輸入者は伊藤ハム株式会社。
2005年にフロマジェリーベル社の子会社
としてBelJapon（ベルジャポン）株式会社
ができています。
「トマト＆バジル」
そして、こちらも同じキリのクリーム
チーズですが、「トマト＆バジル」です。
キリの「クリームチーズ（トマト＆バジル）」
他には「ハーブ＆ガーリック」もあるようです。
「濃縮されたトマトのおいしさ」と箱にありましたが
私は普通のプレーンタイプの方が好きです。
最初に作られたチーズはヤギや羊のミルク？
では、そのプレーンタイプのチーズの原料は？
といいますと、まずは牛乳を思い浮かべる方
が多いと思います。
たしかに「キリ」のクリームチーズの原料
は牛乳ですが大昔、地上で一番最初に作ら
れたであろうチーズは、ヤギやヒツジの
ミルクから作られたものだったようです。
もちろん現在でも、チーズ作りには牛以外
のいろいろなミルクが使われています。
例えば、イタリアの水牛のミルク、
ヒマラヤ地方のヤクのミルクなど。
かつては北極圏のラップランドでは、トナカイ
のミルクのチーズも作られていたそうですよ。