市川猿之助の楽屋めし 赤坂「うまや」

「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!

 

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一ツ木通りから数十歩、突然景色が変わる

前回、御紹介したおいしいケーキ屋さんの「しろたえ」
一ツ木通りを、赤坂駅方面から赤坂見附に向かって歩いて
ほぼ終点、赤坂見附駅の近くにあるお店です。

 

そのほんの少し手前にラーメンの幸楽苑赤坂店があるのですが
幸楽苑のお店の裏手にあるのが、今日御紹介する赤坂「うまや」。
(東京都赤坂4−2-32  Tel.03-6229-1661)

 

一ツ木通りから、ほんの数メートル入っただけなのに
雰囲気ががらっと変わる面白さ。
夜に訪れると一層、素敵でしょうね。

 

 

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市川猿之助ディレクション「驛(うまや)」

「歌舞伎俳優・3代目市川猿之助のディレクションによる飲食店」
の「うまや」を運営しているのはJR九州フードフードサービス株式会社。
ということでお料理は九州の食材を使った「定食や炭火・創菜料理」。

 

東京には、喫茶店等も含めて10店舗あり、九州は博多が多いようですが
長崎、鹿児島等で全部で9店舗、その他上海に1店舗あるそうです。

 

私は「うまや」は「美味屋」なのかと思ったのですが、違いました。
「うまや」は「驛」で、旅人の疲れを癒すなごみの空間の意味とか。
先ほどの雰囲気のある門をくぐると、すぐ右にあるのがこの写真。

 

 

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当然のことながら、市川猿之助さんのお写真です。
舞台は拝見したことはないものの
私は小さい頃から猿之助さんが好きでした。

 

 

 

まず「エビアン」+「たまご」

今回はランチタイムぎりぎりに「うまや」へ駆け込みましたが
オーダーは、こちらも当然のことながら「市川猿之助の楽屋めし」。

 

とその前に、このようなものが運ばれてきました。

 

 

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そう、冷えたエビアンが1本。
それと一緒に来ているザルに入ったものは、なんとたまごです!

 

 

 

たまごに添えられている紙には…

「うちのたまご(内野宿養鶏場生産)

 

うちのたまごとは 吸収は福岡県飯塚市で
生産を開始した安全・安心こだわりたまご。
鶏舎はケージ飼いの利点と平飼いの利点を
あわせ持つ「グループケージ」、

栄養価の高い飼料と天然地下水で育てられた親鶏からうまれる
ひとつの生命をつくる栄養がバランスよく入ったたまご、
それが うちのたまご です。
まだ若い親鶏が産んでいるたまごですので表面の模様・大きさに
バラつきがありますが、味・栄養面での違いはありません。
安心してお召し上がりください。」

 

 

 

「うちのたまご」赤坂Bizタワーにもできました

ということで、九州産のよりすぐりのたまごなのです。

 

実はこの「うちのたまご」というお店が、1年ほど前でしたか
赤坂サカスの赤坂Bizタワーの中にも出来ました。

 

「うちのたまご」の「うちの」は「家の」だと思っていたのですが
これも間違っていましたね、「内野たまご」でした。

 

 

 

「市川猿之助の楽屋めし」

エビアンとたまごを面白がっていると、運ばれてきました
「市川猿之助の楽屋めし」の登場です。

 

 

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最近、私はお味噌汁の出汁をいい加減にしているせいか
「うまや」のお味噌汁がとってもおいしく感じられました。

 

右の向こう側にあるのは茶碗蒸しなのですが、茶碗蒸しのたまごも
「うちのたまご」なのでしょう、たまごがとっても「濃い」です。

 

最初はちょっと驚くほどでしたが、しっかりした本来のたまごって
きっとこういうものなのでしょうね。

 

 

 

ちょっと変わった杏仁豆腐

そしてデザートがこちらの杏仁豆腐。

 

 

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光線の加減で黄色っぽく写っていますが、茶巾寿司ではありません。
本物はもっと白くて普通の杏仁豆腐の色でした。
でもお味は普通の杏仁豆腐より、かなりクリーミーでおいしいです。

 

 

「市川猿之助の楽屋めし」、おいしくいただきました。
次回は、夜に来てみたいですね(一緒に来てくれる人募集中!)。

 




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