コーヒー抽出後の粉(カス)の利用法

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飲んだ後も活躍するコーヒーの粉

今日はコーヒーはコーヒーでも、飲む方のコーヒーではなく
コーヒーを淹れた後に残る粉(カス)のお話です。

 

もう何十年も前のことになりますが、コーヒーカスの利用法を
読んだのですがホントかな?、と疑問に思ったことがありました。

 

そのことが前回、御紹介した日進ワールドデリカテッセンで購入した
第一コーヒー株式会社の所属する全日本コーヒー商工組合連合会
のサイトに載っていたのです。

 

 

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脱臭剤として

コーヒーの抽出後の粉の利用法について、よく知られて
いるものとしては、脱臭剤や汚れ落としですね。

 

コーヒーカスをよく乾かしたものを、ふたに穴を開けた容器に
入れて冷蔵庫などに置くと脱臭剤として使えます。
ふたのない容器には上の部分にガーゼなどをかぶせてゴムで止めます。

 

タバコの臭いやペットのトイレの臭いの軽減には、乾燥させた
コーヒーカスを灰皿にそのまま置いたり、ペットのトイレには
トイレ用の砂と一緒に混ぜたりするだけで効果を発揮するそう。

 

シューズボックスの臭い対策には乾燥させたコーヒーカスを容器に
入れたり、あるいは布で軽く包んで置いてもよいでしょう。

 

抽出後のコーヒーの粉が臭いをとる理由は、粉にたくさんある穴が
アンモニアを捉える上に、コーヒーそのものがアンモニアを吸収
して中和させる、科学的な分子構造を持っているためです。

 

 

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油落としに

調理後のフライパンに乾かしたコーヒーカスを入れると
油を吸いますので、そのまま燃えるゴミに捨てましょう
フライパンは水洗いだけできれいになります。

 

なかには「コーヒーカスに油を吸わせた後、そのまま水で洗い流す」
と書いてあるものもありますが、これはしないほうがいいですよね。

 

油のついた食器の場合は、コーヒーカスを湿らせて
スポンジなどにつけて洗うと、油汚れをとることができます。

 

 

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ピンクッションの中身として

針を刺しておく針山、ピンクッションやぬいぐるみの中身として
利用できるとよく書かれていますが、ピンクッションはともかく
ぬいぐるみはちょっとどうかなぁ、と私は思います。

 

ピンクッションもぬいぐるみも、コーヒーカスを入れる中袋を用意し
二重にして使うとはいえ、ぬいぐるみですと長い間にはごく小さく
なったコーヒーの粉が出てくるような気がしないでもないですし。

 

抽出後のコーヒーの粉がピンクッションの中身によい理由は、コーヒー
の粉にわずかに油分含まれているので、針が錆びにくくなるから。

 

 

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靴や金属磨きとして

これは私は初めて知りましたが、靴や金属類を
磨くのにもコーヒーカスはよいそうです。

 

何度も使った布のコーヒーフィルターには、コーヒーの
油分が適度に残っているため、靴磨きクロスには最適だとか。

 

またフィルターではなくコーヒーカスの方も
布でくるんで金属を磨くとピカピカになるようです。

 

 

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植物の肥料として

最初に書いた数十年前に本当かな?、と疑問に思ったというのはこれ。
それを読んだ後にコーヒーのカスを、2.3度
植木鉢の上に置いた記憶があります。

 

ですがコーヒーを抽出した後のものとはいえ、その後に植物に
水をやると、薄いコーヒーを植物に与えていることになるのでは?
と疑問に思い結局、やめてしまいました。

 

今回わかりましたが、やはりこれは間違っていました。
コーヒー抽出後の粉を「適度に発酵させる」と
園芸用の肥料として使えるとのことです。

 

コーヒーを抽出した後の粉そのままですと、発芽阻害物質が
含まれていますので、肥料どころか反対に作用してしまいます。
あくまでも発酵させた後で利用して下さいね。

 

 

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コーヒーカスの発酵のさせ方

発酵の方法は、植木鉢などの容器にコーヒーカスと、他の堆肥
(油かす、米ぬか、腐葉土等)を入れて毎日混ぜ、わずかに熱を
持つのを確かめて1カ月位、熟成させたら出来上がり。

 

その間、新たにコーヒーカスが出たら足していってよいそうです。
これは絶対に、試してみたいと思います。

 

 

 

ホントかなぁ?

実はもう一つホント?、と思うことがあって
やはり1,2度試した後でやめてしまったことがあります。

 

 

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それは先ほど「コーヒーカスに油を吸わせた後、そのまま水で洗い流す」
と書かれたものと同じように、油汚れを吸わせたものではありませんが
排水溝の洗浄のためにコーヒーカスを流すとよいと書かれていたのです。

 

理由は、コーヒーカスが配水管のパイプの中を通っていく時に
油汚れを始め、こびりついているものをとりながら流れて行くからと。

 

1度は試してみましたが、2度目はしたかどうか覚えていません。
当時、私は6階に住んでいましたので、万が一流したコーヒーカスが
詰まってしまったらと思うと、恐くて出来ませんでした。

 

 

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確かにコーヒーカスには油を吸収する力もありますし、配水管に
ついた汚れをとりつつ流れて行くような気がしないでもありません。

 

それに、先ほどのように
「コーヒーカスに油を吸わせた後、そのまま水で洗い流す」
と現在もネット上に書かれたりもしています。

 

私は、油を吸わせたコーヒーカスを排水口に流すことはしない方が
いいと私は思いますが、油を吸わせていないコーヒーカスを
配水管の洗浄のために、あえて流すことはどうなのでしょう?
知っている方は、どうか教えて下さいね。

 




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