「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ!
デッカいけど柔らかいオクラ
このローゼンタール〈魔笛〉のボウルの中に入っている
お野菜は、めずらしくもない普通によくある「オクラ」
なのですが、大きさがかなり大きいです。
少なくとも、私が見た「オクラ」の中では
ダントツのお大きさ。
この外見からしてかたいかな、と思ったのですが
意外や意外、柔らかくて加熱しても、生でも
充分いただけました。
「オクラ」はアフリカ北東部原産
この「オクラ」ですが、英語名は「Okra」、
つまり「オクラ」って英語だったのですね。
ちなみにアメリカでは「Gumbo」、
フランスでは「Gombo」、「 ombaut」と
いうそうですが、発音はわかりません。
さてこの「オクラ」、原産地はどこかと
いいますと、アフリカ北東部といわれています。
古代からエジプトでは栽培されていたそうです。
「オクラ」の「オクラ」という名前 を
聞くと、アフリカやエジプトというのが
何となく頷けますね。(←単細胞!
赤い「オクラ」もあるよ
今日の「オクラ」は、柔らかさからしても
おそく収穫したために大きくなってしまった
のではなく、一般的な「オクラ」より
大きな種類のものなのかもしれません。
沖縄や八丈島の「島オクラ」と呼ばれる
ものは、長さが20センチ以上あると
いいますのでその類いかも。
普通「オクラ」といえば、私は緑色のものを
想像しますし、その色しか見たことがありま
せんが赤い色の「オクラ」もあるそうですよ。
次のものは、赤オクラのつぼみの写真
ですが、つぼみも茎も普通のオクラに
比べますとかなり赤い色ですね。
「花オクラ」に「チビオクラ(?)」
また、少し前にズッキーニの実ではなく
花を食べる花ズッキーニがあると御紹介
しましたが、「オクラ」も同様だそうです。
「花オクラ」なるものがあるよう。
「花オクラ」の花
(写真/「Kochan’sベランダ菜園BLOG」)
これは普通のオクラを実がなる前に
収穫してしまうのではなく、「花オクラ」
という別の種類の「オクラ」だそうです。
では最後に、チビちゃん「オクラ」を
御覧いただきましょう。
こちらは、「花オクラ」とは違って
普通のオクラを早めに収穫したものです。
オクラですか~
私も育てた事がありますよ。
みどりと赤の両方育てました。
2011年7月15日のブログに出ているので、よかったら見て下さいね。
すっごく可愛くて育てやすかったけど、少し大きくなると筋っぽくて
美味しいとは言えなかったので、翌年からは育てていません(笑)
売っているオクラのように柔らかく育てば、また植えてみたいです。
今頃ピーマンに花が咲きましたよ!
果たして実になるのかしら???
えっ、オクラも経験者なのですか!
すっごい〜!
しかも、みどりも赤もなんですね。
うちでできたオクラなら、それこそとれたてで新鮮
やわやわっていう気がするんですが……。
ピーマンっていつが旬なんでしょうね。
やっぱり春から夏?
一年中、お店に売っているからわからなくなってしまいますね。
usaponさんのおうちのベランダって、広大な大きさなのかな?
続けてすみません。
オクラって英語でもオクラなんですね。
私のまわりでは「レディース・フィンガー」とみんな言ってましたよ。
「レディース・フィンガー」なんて、お洒落な言い方ですね。
私の指は、グローブ・フィンガーですが……。
今ね、これ書いたらすぐusaponさんのオクラ
見に行くつもりなんですが。
実は、うちパソコン使えないんですよ(涙)。
私はWiMAXを使っていて、もうすぐ2年になるのですが
5分の1位は使用不能という感じなの。
今回もモバイルキューブがダメになって
数日前に修理に送りました。
今回はまだ返事が来ていないのですが
いままでは、いつもうちではダメでプロバイダの会社だとOK
というのが続いていて、もう、もう泣きそうなんですよ。
前回の不調は、ブログにも書きましたが
今年の1月〜3月一杯まで使えなかったの。
その間、ヒドイ対応でね。
で今、スタバに来てメール見て、すぐこちらに来ました。
おくらみに行くよ〜!
家でネットを使えないと不便よね。
私は通勤時の電車の中でスマホで見てるけど、
寝ちゃう事も多くて…
毎日パソコンを開いている訳ではないので、
チェックしていない日も多いの
だから急いでお返事くれなくて全然大丈夫よ
気にしないでね
時間がある時にでも遊びにきてね
私も時間がある時に過去の記事を見せて戴くね
お優しい言葉の数々、ありがとうございます(感涙…)。
ホント、そうなの、毎日パソコン持ってえっちらおっちらと。
まだプロバイダの契約期間は残っているんだけど
もういくらなんでもこんなことはやっていられないので
そちらの料金は払いながら、他のプロバイダを申し込む予定。
ぷりんちゃん、みるくちゃん、かわいいね〜!
お水をぷりんちゃんお顔にこぼしちゃって、「何か?」って
言っているみるちゃん、めちゃめちゃかわいい。
それに「浮気者」って言っているのも。